新鮮な海の幸がいっぱい！福井でおすすめの美味しいもの５選

更新日: 2023年11月22日

福井県には荒々しくも美しい景観の越前海岸や桜や紅葉の観光名所として有名な九頭竜ダム、日本の侘び寂を体感できる隠れ家的名所の養浩館庭園など美しい景観を望める観光地が豊富に揃っています。日本海沿いに位置し、海の幸が豊富で水や空気がおいしいく、お米をはじめそこで育つ食材は滋味豊かなものばかりです。やっぱり冬の越前といえば越前ガニ！新鮮で甘いカニも味わいたい逸品ですが、それだけではありません。

福井に行ったら絶対に食べたい、ご当地グルメがたくさんあります。福井ご自慢のおいしいものを厳選してご紹介したいと思います。

■ヨーロッパ軒 総本店

最初におすすめする福井のご当地グルメは「ヨーロッパ軒 総本店」。ソースかつ丼を生んだ洋食店として約100年以上愛されている、ヨーロッパ軒。ウスターソースを基本としたドイツ仕込みの秘伝のソースは繊細な甘みと酸味が食欲をそそる、かつ丼の常識を翻した優れものです。

豚のロース肉は8mmにカットされ、きめの細かいパン粉を纏いラードで揚げられ、お箸でも切れるほどの柔らかさとサクサクの食感が絶品です。スパイシーなソースと石川産のこしひかりとの相性もピッタリで地元の人はもちろん県外からのファンも多いソウルフードです。「ソース、カツ、ご飯」すべてにこだわったソースかつ丼発祥のお店で、福井ご自慢の味をお試しあれ！

■見吉屋

2番目におすすめする福井のご当地グルメは「見吉屋」。閑静な裏路地に佇む越前そばで有名なお蕎麦屋さん。そば粉から薬味まですべて福井産の物を使うこだわりのお店です。

福井の恵まれた自然の中で育った蕎麦は品質が良く香り高いといわれています。石臼で粗く挽かれた蕎麦はさらに風味がまし喉越しも最高。青首大根と辛味大根を混ぜた出汁は優しく上品な味わいです。トッピングの種類が豊富で、アレンジ蕎麦が楽しめるのもうれしいポイント。400年前から福井に伝わるおろしそばをぜひ味わってみてください！ふわふわ卵がのった、かつ丼もおいしいと評判です。

■番匠本店

3番目におすすめする福井のご当地グルメは「番匠本店」。明治35年に駅弁販売を始めて約110年の老舗のお弁当屋さん。JR福井駅のホームに直営店もあり、北陸に来たら味わいたい一品。

ズワイガニの雌の卵巣とみそで炊き込んだ、ご飯の上にズワイやベニズワイのカニ身をふんだんに載せたおいしいお弁当が作られています。パッケージもカニの形でかわいく、どっさり載ったカニも食べ応えがあります。お土産に買って帰ってレンジで温めるとより一層おいしくいただけます。やっぱり、越前ガニは福井に来たら味わってみたいグルメの一つです。