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■革の子工房
はじめに紹介する軽井沢のワークショップは「革の子工房」。ハンドメイドの革製品の販売や修理・リフォームをてがける工房です。こちらでは「革細工体験教室」も定期的に実施しており、革ブレスレット・キーリング・キーホルダーはもちろん、iPhone/スマホケースや革ベルトの自作に挑戦できるということで、人気を集めています。革本来の色・少し濃い革色・赤みがかった色の中から好みの革を選び、刻印（スタンプ）の練習をして革に焼き付けましょう。所要時間は20～45分程度。
手作りと素材感が温かみを感じさせるオリジナルグッズは、旅のよい記念になること間違いなし♪ 夏休みの自由研究としても最適ですね。
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■霧下織工房
続いておすすめの軽井沢のワークショップは「霧下織工房」。軽井沢町で店を構えて約30年になるこちらの工房では、“天然素材を天然染料で染めた糸および製品の制作販売”をコンセプトに、草木染めならではのナチュラルな色あいの作品制作を続けています。
こちらでは「藍染め体験教室」を実施しており、定番のTシャツはもちろん、ストール・日傘・のれん・風呂敷・タンクトップ・キャミソール・バッグ等々、好みに合わせたアイテムで藍染を体験できます。体験時間はおよそ30～60分程度。
ほかにも、「羊毛フェルト細工体験」や「手織り体験」といったプランも人気です。
■信州ハム軽井沢工房
3番目におすすめする軽井沢のワークショップは「信州ハム軽井沢工房」。国産の原材料とドイツの製法にこだわって本格派のハムやソーセージづくりを行なっているこちらでは、ドイツ帰りのマイスター監修による、黒豚を使ったウインナーづくりを体験できます。よく練った豚肉を羊の腸が破れないようにゆっくり詰めて形を作り、15分ゆでれば完成。1回でひとり330gのお肉を使って作り、ゆでたてを試食して、残りはおみやげとして持ち帰りOK。地元の人の利用も多いという人気のワークショップです。90分の体験コースで、料金は1名1500円～。ご予約は1週間前までに。
併設のショップでは、さまざまなハム・ソーセージ・ベーコンが販売されているほか、本場ドイツスタイルのホットドッグも味わうことができます。
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