博多でおすすめのうどん屋１５軒：人気のお店一覧

更新日: 2024年4月25日

博多はうどん伝来の地といわれ、諸説ありますが、中国文化を学んだ圓爾が帰国し、博多に留まっていた2年の間に麺や饅頭などの料理を伝えたと言われています。滞在中に開いた「承天寺」には、現在でも「饂飩蕎麦発祥之地」の石碑があります。

一番の特徴は麺で、讃岐うどんや吉田うどんの様な噛みごたえはありませんが、柔らかくてしなやかな食感を味わえます。だしは魚介系のあご（トビウオ）やいりこ、鰹、鯖、昆布からとっています。注文を受けてから茹で初めるお店が多く、博多うどんの定番メニュー「ごぼう天うどん」は食べ進むにつれ、具材の天ぷらや、柔らかな麺にスープの旨みがしみ込んできます。卓上にあるネギ、天かす、柚子こしょうなどで、自分好みの味を見つけるのも楽しみです。

JR博多駅の周辺にも、地元の人も行列に並ぶうどん店がたくさんあります。そんな博多でおすすめのうどん店を紹介します。

■大地のうどん 博多駅ちかてん

最初におすすめする博多のうどん屋は「大地のうどん 博多駅ちかてん」。福岡と東京に店舗を持つ、揚げたてでボリューム満点の天ぷらやかき揚げを乗せてくれる、行列必至のお店です。食券のメニューは迷うほど豊富で、茹でたての細麺はもちもちツルツルの食感を楽しめます。特に「かき揚げぶっかけ」「野菜天ぶっかけ」が人気です。夜限定の「肉ごぼう三昧」は、食感が違う3種類のごぼう天に、甘辛く煮た肉をトッピングした一品でおすすめです。店内はカウンター7席とテーブル席合わせて33席あります。場所はJR/福岡市営地下鉄・博多駅から徒歩2分です。

■因幡うどん 博多一番街店

2番目におすすめする博多のうどん屋は「因幡うどん 博多一番街店」。JR博多駅から徒歩1分。朝早くから夜遅くまで博多うどんを食べられる、駅チカにあるお店です。いい具合にお出汁を吸って柔らかくなった、ごぼう天のかき揚げうどんが一番人気です。すべてのメニューが生麵から茹でる細うどんか、別製のそばを選べます。出汁は羅臼昆布やいりこ、鰹節や醤油にこだわっており、うどん、そばに合う出汁を味わえます。清潔感のある店内はカウンター席を含め49席です。

■二◯加屋長介 JRJP博多ビル店

続いておすすめの博多のうどん屋は「二◯加屋長介 JRJP博多ビル店」。博多を拠点として東京にも展開している、締めにおいしいうどんが食べられるうどん居酒屋です。口当たりがよく、程よいコシを持つ麺は福岡県糸島の小麦にこだわり、羅臼昆布をベースに鰹節、イリコ、サバ節を使用した出汁を使用しています。「ごぼう天あつかけうどん」や「鶏白湯あつかけうどん」、冷たい「すだちかけうどん」がおすすめです。絶品の塩だれで和えた定番の「長介サラダ」や「厚切り雲仙ハムカツ」などの一品も外せません。店内は一本の木材をそのまま使ったカウンターやテーブルが40席あります。JR・博多駅博多口から徒歩4分です。