愛媛で行きたいおすすめラーメン１０選

更新日: 2023年11月21日

今回は愛媛グルメの中でもおすすめのラーメン店を紹介します。
蛇口をひねるとポンジュース!?と話題になったミカンの産地としても有名な愛媛県。日本三古湯の一つとされる温泉郷、道後温泉の名を知らない人はいないのではないでしょうか。

広島、愛媛間の6つの島を繋ぐしまなみ海道を大自然を感じながら自転車で横断するのも愛媛観光ならではの醍醐味です。瀬戸内海とその温暖な気候に恵まれた地は、海の幸、山の幸を楽しめるグルメスポットでもあります。瀬戸内海の魚介を使ったスープや独特の甘みを持つ松山ラーメンなど、ご当地ならではのお店も多く観光地グルメを楽しめます。

■麺家 なかむら【松山市】

愛媛のラーメン店の最初におすすめしたいのは「麺家 なかむら」。松山の繁華街、大街道にあるカウンター8席のみのお店です。

メニューは、塩、醤油、カレーと辛いラーメンという極めてシンプルなもので、上品な鶏ガラスープにストレートの細麺がマッチし、もやし、ネギ、チャーシューが乗った「塩ラーメン」が一番人気です。その他のトッピングは煮卵とバターのみ。静かにロックが流れる店内でじっくりと味わえる愛媛おすすめのラーメンです。

■ひかり食堂【四国中央市】

続いておすすめの愛媛のラーメン店は「ひかり食堂」。土居インター近くにある昔ながらの「中華そば」がおすすめです。基本は4種類で、中華そば、魚介醤油そば、塩そば、鶏塩そば。国産小麦の細麺と太麺は好みで注文可能です。

トッピングには味玉やチャーシューがあり、店イチオシは、「中華そば」＋「豚めし」。「豚めし」はサイコロ状の甘辛い豚肉をのり、ネギと一緒にご飯にのせたもので、ラーメンのお供にぴったりの逸品です。

■瓢太（ひょうた）【松山市】

3番目におすすめする愛媛のラーメン店は「瓢太（ひょうた）」。愛媛には豚骨や鶏ガラベースの出汁に甘い醤油味が特徴の「松山ラーメン」があります。この「瓢太（ひょうた）」はその代表格と言われる愛媛の有名店。

砂糖を使用していないのに「甘い」ラーメンは食べるほどクセになると評判です。おすすめは、あっさりとしたスープにもっちりとした中太麺、チャーシューとネギのシンプルな「中華そば」です。松山市駅からは徒歩8分ほどです。