【愛媛】松山・道後で深夜営業のおすすめラーメン１０選

更新日: 2023年11月21日

今回は松山への観光や出張の際、深夜営業のある気軽に行けるおすすめラーメン店を紹介します。観光地としても有名な道後温泉のある松山市道後地区は、街中に繁華街があり近辺に美味しいラーメン店も多くあります。松山ラーメンの特徴である甘みの強い醤油味のラーメン、瀬戸内海の新鮮な魚を出汁にして作られる尾道ラーメン、博多の本格豚骨ラーメンなど、様々な絶品ラーメン店の多くが集結しています。一風変わったラーメン店や少し外れにあるお店、道後温泉の近くにあるお店なども紹介しているので、これを機にぜひ訪問して新たなお気に入りのラーメンを増やしてみてください。さっそく見て行きましょう。

松山で深夜営業のおすすめラーメン

■あづま家

松山の深夜営業のラーメン店、まずはじめは「あづま家」です。松山の繁華街で深夜も営業しており、瀬戸内海の新鮮な魚貝などから取った出汁が決め手のラーメン屋です。おすすめの一番人気「こってり醤油らーめん」は、魚粉の乗った濃厚なスープに、コシと歯ごたえのある中細麺が絡むバランスの取れたラーメンです。鶏・豚の効いた醤油ダレが一層魚介の旨みを引き立てています。味噌や冷やしなどの季節限定メニューも食べてみてください。

■長浜ナンバーワン 松山店

次に紹介する松山の深夜営業のラーメン店は「長浜ナンバーワン 松山店」です。本場博多の豚骨ラーメンが食べたくなったら、クセのないまろやかな「長浜らーめん」がおすすめです。昭和46年の創業以来、屋台からの伝統の味を引継いだ豚骨ラーメンは臭みのないとろみのある白濁したスープには、固めの麺が良く合います。卓上にある紅生姜や胡椒を追加しての味変も楽しめます。深夜営業もする松山のおすすめラーメン店です。

■豚珍行（トンチンコウ）

次に紹介する松山でおすすめの深夜営業のラーメン店は「豚珍行」です。深夜まで賑わい一日の〆に訪れるサラリーマンも多いこちらのおすすめメニューは、昔懐かしいビジュアルの「中華そば」です。野菜や昆布、豚、鶏をじっくり長時間煮込んだ出汁に醤油ベースを混ぜたスープは、シンプルな見た目とは裏腹に出汁の旨みが凝縮された深い味わいです。こだわりの自家製麺は店内で作った後一番寝かせて熟成され、小麦の甘さを感じます。