沖縄のおすすめラーメン２０店：ラーメン好き必見のお店を紹介

更新日: 2024年5月2日

ここではラーメン好きがうなる沖縄でおすすめのラーメン店を紹介していきます。

沖縄のラーメンといえば「沖縄そば」ですが、14世紀から15世紀に中国から伝わってきた料理と言われています。当時は小麦が高価で、宮廷料理のみで出されていたため一般人の口に入りませんでしたが、明治時代に中国人が那覇で支那そばを販売してから庶民にも馴染のある料理になりました。
当初は豚骨ダシと醤油に豚肉と葱のシンプルなラーメンでしたが、沖縄の名産物を使い風土に合わせ進化を遂、今のような塩ベースの薄い色のスープと三枚肉・かまぼこ・ネギ・紅ショウガがトッピングされたラーメンになりました。

沖縄県民の麺好きが高じて県内には様々なラーメン店がオープンしています。伝統の沖縄そばは勿論、とんこつ・鶏だし・魚介だしなどのベースに醤油・味噌・塩と特徴も色々。「うまい！」と叫ぶこと間違いなしです。

■肉マースソバマサミ

最初におすすめする沖縄のラーメン店は「肉マースソバマサミ」。沖縄でこだわりの塩ラーメンを味わいたい時におすすめ。住宅街にある黒い外壁と店内のインテリアも黒で統一されカウンターのみのシンプルな空間。

メニューは「肉マースソバ」のみ（追加料金で油や麺の増減可能）。肉マースソバとはチャーシュー塩ラーメンのことで国内産小麦のツルもち麺と鶏ひき肉と節だしで取る臭みの無い透き通ったスープが特徴です。

■登竜門

次に紹介する沖縄のラーメン店は「登竜門」。那覇市の繁華街にほど近い沖縄で高評価の担々麺が味わえます。独自に小麦粉をブレンドし熟成させ、つるっとして歯ごたえのいい太麺・平打ち麺・細麺をチョイス。

看板商品の担々麺は胡麻の香りが高く海老のダシが濃厚でピリッとした花山椒の辛みがクセになります。ランチでは大盛が同料金で注文の他、黒ゴマプリンか杏仁豆腐がつくうれしいサービスがあります。

■ストライプ ヌードルズ（Stripe Noodles）

3番目におすすめする沖縄のラーメン店は「ストライプ ヌードルズ（Stripe Noodles）」。東京の名店「ソラノイロ」がプロデュースするラーメン店です。沖縄の国道58号線を走り米軍基地が近い北谷にあり、その立地からアメリカンなラーメンを提供。

店内もダイナーを思わせるデザインと英語表記のメニューが用意され異国情緒をたのしめます。「ステーキラーメン」は麺の上にミディアムレアに焼いた厚めのサーロインがのるボリューム満点のおすすめの逸品。