実は本格派ハンバーガーの激選区！大阪おすすめバーガーショップ２２選

更新日: 2024年4月23日

ハンバーガーと言えば、手頃な価格で食べられるリーズナブルなファストフードメニューの代表格。ところが近年、そんなハンバーガーのトレンドにも変化が起きています。

「佐世保バーガー」に代表される、本物志向のハンバーガーの人気が加速。中はふわふわ、外はカリッと焼かれたバンズ、ジューシーな肉汁が滴るパティ、オリジナルのソース、フレッシュな野菜などがサンドされた味にこだわったハンバーガーが評判です。また、本場アメリカを思わせるビッグサイズのハンバーガーも根強い人気を誇っています。そんな本格バーガーを味わえる激戦地が「食い倒れの街」大阪です。今回はそんな大阪でおすすめの人気ハンバーガー店を紹介します。

子どもも大人も大好き！ハンバーガーの基礎知識

ハンバーガーに欠かせないハンバーグの祖先は？

日本でもファストフードとしてなじみの深いハンバーガー。アメリカの食べ物というイメージが強い食べ物ですが、ハンバーガーに欠かせないハンバーグの元祖と言える食べ物をさかのぼると、ドイツの港町・ハンブルグにたどり着くと言われています。当時の労働者が好んで食べていたと言われる「タルタルステーキ」という、馬肉と玉ねぎを刻んでコショウなどの香辛料で味付けをした生肉料理こそが、ハンバーグの元祖であったと言われています。

ハンバーグの元祖から現在のハンバーガーになるまで

ドイツでは、馬肉の生肉料理であった「タルタルステーキ」を、やがて豚肉や牛肉で作り、パン粉をつなぎにして焼くようになりました。そして、18～20世紀前半、たくさんのドイツ人がアメリカにわたり、この挽き肉料理を伝えたと言われています。それをアメリカ人は、「ハンブルク風ステーキ」と呼んだと言われています。そして、1904年のセントルイス万国博覧会の会場で、丸いパンにこのハンブルグ風ステーキをはさみ、「ハンバーガー」と言う名で売り出したのがきっかけで、ハンバーガーが誕生しました。

ハンバーガーと日本

今や日本人にとって、親しみ深いハンバーガーですが、日本にハンバーガーが伝わったのは、太平洋戦争がきっかになっています。戦後、佐世保などの米軍基地の周辺の飲食店で、ハンバーガーがつくられはじめ、少しずつハンバーガーが日本に浸透していきました。そして1970年に東京の町田市に日本初のハンバーガーショップとして「ドムドムバーガー」ができたと言われています。

大阪のハンバーガー事情

食の都・大阪で味わえるハンバーガーは多種多様！

日本人も大好きなハンバーガー。食の都と言われる大阪でもさまざまなハンバーガーショップが軒を連ねています。マクドナルドなどのファストフードとしてのハンバーガーはもちろんのこと、上質な牛肉と野菜、こだわりのバンズで作り上げる本場アメリカの高級バーガー、日本のご当地バーガーである佐世保バーガーなど、リッチなハンバーガーもたくさん揃っています。

大阪で味わいたい！外せないハンバーガー店はここ！

さまざまな魅力的なハンバーガーが揃う大阪で、ぜひ訪れたいハンバーガー店が「クリッターズバーガー」。国内外のハンバーガーを食べ歩き、研究を重ねた店主が作るハンバーガーは、こだわりのバンズと牛100％でつなぎなしの上質でジューシーなパテが特徴で、アボカド＆生ハムをはじめ、パテとの相性が計算された絶品メニューが30種類以上も揃います。

■ウエストウッドベーカーズ（WEST WOOD BAKERS）

大阪のハンバーガーの最初におすすめしたいのは「ウエストウッドベーカーズ（WEST WOOD BAKERS）」。大阪・南堀江の人気ベーカリーです。アメリカンなパンケーキも絶品ですが、姉妹店が人気ハンバーガーショップだけあってハンバーガーのおいしさは折り紙付き。カリカリに焼かれたバンズにスモークベーコンやアボカド、モッツァレラチーズやトマトなどが豪快にサンドされています。ジューシーなパティにしっかり味が付いているので、女性も最後まで飽きずに食べられますよ。

■クリッターズバーガー（CRITTERS BURGER）

続いておすすめの大阪のハンバーガーは「クリッターズバーガー（CRITTERS BURGER）」。大阪・心斎橋のアメリカンなハンバーガーショップです。長年、国内外のハンバーガーを食べ歩き研究した店主が作るハンバーガーは、アボカド＆生ハムバーガーやハラペーニョチーズバーガー、ゴルゴンゾーラチーズバーガーなど、何と30種ほどの豊富なメニューがそろいます。どれもバンズのおいしさとつなぎ無しの牛100％のパティが絶品です。休日には行列ができる人気店です。

■クアアイナ なんばパークス店（KUA ’AINA）

続いておすすめの大阪のハンバーガーは「クアアイナ なんばパークス店（KUA ’AINA）」。ハワイ生まれの人気ハンバーガー店が大阪の名所「なんばパークス」内にあります。ハワイアンな雰囲気の中で、牛100％のジューシーなパティのボリューミーな本格ハンバーガーが食べられます。一番人気はアボカドチーズバーガー。大きなアボカドと新鮮野菜がたっぷりサンドされています。パティの大きさは3種類から選べるので女性も安心です。ランチ・ディナーともにお得なセットもあります。