【東京】巣鴨でおすすめのラーメン１５軒：人気のお店一覧

更新日: 2024年4月24日

巣鴨、国道17号線沿いといえば、入れ替わり立ち替わりラーメン店が次々に店舗を構える、ラーメン店の激戦区。消えていくラーメン店も多い分、人気店は支店を増やし、他からの参入も相次ぐ、まさにラーメン街道となっています。王道の醤油系、あっさり塩系、煮干し系、クリーミー系、背脂ちゃっちゃ系、こってりつけ麺系、激辛スタミナ系、シンプルに中華そば系と、種類は本当に様々で絶品ラーメンばかりが勢揃い。

巣鴨に来たらラーメンを食べなくっちゃ！！激戦区だからこそ、迷わずに並びましょう。巣鴨で外さないラーメンをお教えします♪あっという間に行列は長くなりますので、これ！と決めたら迷わず並ぶのが秘訣です♪

■Japanese Soba Noodles 蔦(ジャパニーズソバヌードル ツタ)

最初におすすめする巣鴨のラーメン店は「Japanese Soba Noodles 蔦(ジャパニーズソバヌードル ツタ)」。ミシュランガイドにも掲載される、中華そばのお店。

定番「醤油そば」(850円)は北海道産強力粉に数種類をブレンドした麺で、コシがあります。和歌山県産の杉桶二年熟成醤油がベースのスープは、醤油のよい香りが際立つ優しいお味です。アンチョビ、ナッツペーストを使用した「塩つけそば」やポルチーニ油と三つ葉が絶妙な「味噌そば」など、独創性のあるオリジナルそばもどうぞ。

■北大塚ラーメン

2番目におすすめする巣鴨のラーメン店は「北大塚ラーメン」。大塚駅近くにあるモンゴル人夫婦のラーメン屋さん。東京一旨い醤油ラーメンが食べられると評判です。チャーシュー麺がとっても人気で、行列が耐えません。

脂ののった厚切りのチャーシューが、丼を埋め尽くすほどのせられています。並盛りと中盛りは同料金。さらにこってりをお好みの方は、脂多めも注文できますよ。ライスにチャーシューをのせて、お手製チャーシュー丼もおすすめです！

■ラーメンBAR やきそばー HIT

3番目におすすめする巣鴨のラーメン店は「ラーメンBAR やきそばー HIT」。マラソン大会のゼッケンがいたる所に貼られた、マラソン好きの店長が開くお店。外観は完全におしゃれなBARですが、一歩足を踏み入れれば、麺類のメニューの多さ、そして新メニューを開発するマスターの姿勢に驚かされます。

全粒粉をもちいた、パスタマシーンで作るラーメンが特徴。3時間かけてこねた生地を、注文が入ってから麺にするというもの。シンプルな見た目の「和風醤油らーめん」は、半濁の魚介系スープで、醤油がよくきいています。特に柔らかいチャーシューがとってもおいしい。白ネギ、メンマと王道の具ですが、あとをひく美味しさです。