更新日: 2024年4月28日
とろとろのチーズが写真映え抜群のチーズダッカルビや、じんわり温まるスパイスの効いたサムゲタンをはじめ、韓国料理は幅広い年代の人々に人気です。漢方薬材や野菜をふんだんに使っているので、健康に良いだけでなく美肌やダイエットなど女性に嬉しい効果も抜群。ここでは大阪の難波エリアで女性を中心に人気の、韓国料理が食べられるお店を紹介しています。お肉も野菜もたっぷり食べられる焼肉やサムギョプサル食べ放題のお店、周りの目を気にせず楽しめる個室完備のお店、おしゃれで景観の良いお店など、女子会にもおすすめの所ばかりです。韓国料理をいっぱい食べて、美容と健康に良い食生活を楽しみませんか。
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韓国料理は健康料理
韓国料理の基本は「薬食同源」。毎日の食事を大切にすることが健康に繋がるという考え方です。この考えを基に、韓国では昔から五味五色と言われるバランスの良い食生活が家庭でも日常的に行われてきました。発酵食品のキムチ、サムゲタンやソルロンタンといった多種多様な漢方薬材を使うスープなど、韓国で定番のグルメはどれも、健康にはもちろん美肌への効果も抜群なんです。
では実際にどんな料理があるの?
自分で作れる韓国料理
■参鶏湯
参鶏湯は、ひな鳥の中にもち米と、ナツメやニンニク、生姜、栗などの漢方薬材を詰めて、長時間煮込むスープ料理です。体に良い食材がたっぷり入っており滋養満点、コラーゲンも多く美容にも良いので女性にも人気のグルメです。丸鶏に具材を詰めるのは大変ですが、鶏肉を手羽先や手羽元で代用し、食材を鍋にそのまま入れるなどすれば家庭でも簡単に作れます。さらに圧力鍋を使うと、加熱時間も20分ほどで済むのでとってもお手軽ですよ。
参鶏湯
- 材 料(4~5人分)鶏手羽先300g 鶏手羽元300g もち米1/2カップ 甘栗8個 にんにく2かけ しょうが1かけ 水1ℓ 酒大さじ2 塩小さじ1/2 なつめ4個 クコの実大さじ1
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■カムジャタン
カムジャタンは韓国の鍋料理の1つ。豚のスペアリブとジャガイモを煮込んで作る鍋で、調味料にコチュジャンやニンニク、生姜、唐辛子などを使っているため、食べると体がポカポカします。体が冷える冬場はもちろん、新陳代謝アップによるデトックス効果も期待できるので、美容に関心のある女性には季節を問わず人気です。どの家庭にもある炊飯器を使えば、下準備した材料をまとめて入れてスイッチを押すだけで簡単に作れますよ。
寒い日に食べたくなる 炊飯器で簡単カムジャタン
- 材料(4人前)ジャガイモ3個スペアリブ300-400g白菜キムチ200g長ねぎ1本生姜1片ニンニク4片サラダ油大さじ1塩こしょう少々水2カップ一味唐辛子大さじ1ダシダ大さじ2コチュジャン大さじ3味噌大さじ3料理酒大さじ3みりん大さじ3えごま5枚
韓国料理店で頼みたい健康・美容にいい食材・メニュー
■キムチ
韓国人のソウルフードとも言えるキムチには、ヨーグルトの100倍もの乳酸菌が含まれているんだとか。腸内の善玉菌を増やすので、便秘解消や美肌にも効果抜群です。またキムチには唐辛子がたっぷり使われており、脂肪燃焼、新陳代謝アップなどダイエット効果も期待できます。女性に嬉しい要素がつまったキムチはお店によって味も違うので、食べ比べも楽しめますよ。
■豚ばら肉
豚ばら肉は豚の腹側、あばら骨に付いている肉のことです。脂肪と肉が層になり重なっているのが特徴で、韓国料理でもサムギョプサルをはじめとする人気メニューによく使われています。脂肪が非常に多い部位ですが、蒸したり焼いたりして上手に脂を落とすことでコラーゲンやビタミンなど、肌と健康に良い成分を摂取できます。
難波の女子会で行きたい韓国料理店を紹介!
■コスコス
最初に紹介する難波エリアで女子会におすすめの韓国料理のお店は「コスコス」。エントリー料金を払うとフードメニューがすべて原価で食べられるという今までにないシステムの焼肉店です。厳選された高級肉や希少部位まで原価でリーズナブルにいただけるとあって、数々のメディアにも取り上げられ注目されています。周りを気にせず楽しめる個室や手軽なコースメニューもあるので、宴会や女子会にも人気です。
コスコス
日本 / 大阪 / 大阪市
- 大阪府大阪市中央区難波1-1-5
- [月] 17:00〜翌5:00(LO.4:00) [火〜土・祝前日] 11:00〜翌5:00(LO.4:00) [日・祝] 11:00〜24:00(LO.23:00)
- 無休
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