エーグル ドゥースは目白で大人気のスイーツ店！おすすめ商品も併せて紹介

更新日: 2023年11月21日

グルメサイトで高評価の口コミ多数を獲得し、「東京で一番美味しい」「どれを食べても美味しい」とスイーツファンから大人気のケーキ店、エーグル ドゥース。東京の目白駅から少し離れた場所にありながら、ここのケーキを一度食べてみたいという人や熱烈なファンが全国から訪れます。地方の人であれば、東京に来るついでに訪れるのはもちろん、わざわざ遠出してでも出かけたい、魅力たっぷりのお店なのです。安定した人気の裏には、パティシエの確かな技術と豊富な経験による様々なこだわりがあります。今回は、まるで芸術品を思わせるような豊富な種類のスイーツの中から、特におすすめの商品をご紹介します。

エーグル ドゥースってどんなお店？

JR山手線目白駅から徒歩約8分の場所にある、東京を代表するという声もあるほどの人気ケーキ店。フランスやベルギーで修行したパティシエ・寺井則彦氏が生み出すスイーツには圧倒的な評価があります。可能な限り自家製にこだわったケーキ類や焼き菓子類は芸術品のように美しく、品揃えも豊富です。東京以外からもこの店を訪れる熱烈なファンも多数。

エーグルドゥースのパティシエ・寺井則彦氏

国内をはじめフランスやベルギーで修行を重ね、「ル・コルドン・ブルー」パリ校・東京校の教員として活躍。その後、「オテル・ドゥ・ミクニ」のシェフ・パティシエを経て、「エーグル ドゥース」を開店。また、2003年には、ケーキ界のワールドカップ的存在である「クープ・ド・モンド」において、日本チームを準優勝に導いています。

自家製にこだわった絶品ケーキ

可能な限り自家製の材料を使うというこだわりが、こちらの絶品スイーツを生み出す要素の1つです。クリームなどについては既製品を使うケーキ店が多い中、エーグル ドゥースでは手作りでまかないます。果物のピューレなどもミキサーで作ってしまうそう。時間も手間暇もかかりますが、美味を追求するパティシエの熱意と創意工夫の成せる技。

エーグルドゥースへのアクセス

エーグル ドゥースは、学習院大学や数々の学校を擁し、文教地区として落ち着いた雰囲気のある街・目白にあります。JR山手線目白駅から目白通り沿いに歩いて約8分。または、西武池袋線椎名町駅から徒歩約8分です。新宿駅西口や池袋駅から出ている都バス利用なら、下落合三丁目バス停から徒歩約2分。駅からは距離がありますが、全国からファンが訪れます。

エーグルドゥースの営業時間

店頭販売は10：00〜19：00です。エーグル ドゥースのスイーツは店内で頂くこともできます。大きなテーブル1つに周りに8席ほど椅子が並ぶ形ですが、イートインの場合は13：00〜19：00です。定休日は、月曜・火曜(月曜が祝祭日の場合は営業)となっています。誕生日用などのホールケーキの注文については、電話予約を受け付けています。

エーグル ドゥースで人気のケーキを紹介

「どれを食べてもおいしい」と評判のエーグル ドゥースのケーキ。メニューは看板商品や定番のケーキから季節のおすすめ品まで多種多彩で、どれをお買い上げしようか悩んでしまう方も多いよう。ショーケースに並んだ芸術品のようなケーキたちは、見ているだけで心が躍ります。ここからは、スイーツファンに支持される代表的な人気商品を紹介します。

エーグル ドゥースで人気のケーキ1：カスレット

できる限り手作りにこだわるエーグル ドゥースでは、カスタードクリームももちろん手作り。こちらは、特にカスタードクリームの味に定評があります。紹介する「カスレット」は、そんなカスタードクリームを贅沢に使用した、クレームブリュレのような外見の一品。カラメリゼされた表面の下には、たっぷりのカスタードとバナナカラメリゼが入っています。

エーグル ドゥースで人気のケーキ2：シャンティフレーズ

フレーズとは、フランス語でいちご。「シャンティフレーズ」は、日本でも定番のショートケーキにあたりますが、エーグル ドゥースのショートケーキは、おいしいショートケーキを検索すると必ず出てきます。手間暇・材料への並ならぬこだわりと美意識があふれるこの一品は、滑らかな生クリームにごろごろといちごが入り、とてもリッチな見た目と味の人気商品です。

エーグル ドゥースで人気のケーキ3：トルシュ・オ・マロン

秋冬限定の商品。なんといっても賞味期限の短さ（1時間！）が特徴で、この幻の味を求めて全国からスイーツファンが訪れます。「1時間」の根拠は、サクサクしたメレンゲ生地をおいしく味わえる期限とのこと。メレンゲ生地と生クリーム・自家製マロンクリームのハーモニーは絶品。注文を受けてから丁寧に作られ供されるこの商品、是非とも味わいたいところです。

エーグル ドゥースで人気のケーキ4：ミロワールカシス

「エーグル ドゥース」とはフランス語で「甘酸っぱい」という意味。そんな店名にふさわしいケーキがこちらの「ミロワールカシス」です。「ミロワール」とはフランス語で鏡。光沢のある表面が特徴のこのお菓子は、甘酸っぱいカシスの味を存分に楽しめる人気のケーキです。中にはレモンのパンナコッタが入り、側面はシャルロットで仕立てられた贅沢な一品。

エーグル ドゥースで人気のケーキ5：ドゥーブルショコラ55

こちらはすべてのパーツにチョコレートが使われたケーキです。チョコ好きにはたまらない、定番の人気商品のこちら。チョコレートが多用されているにもかかわらず、各部分が異なる食感と素材とで纏められており、ビターテイストですので重すぎない仕上がりに。ビスキュイショコラ・ムース・ガナッシュ・チョコクリーム・チョコプレートによる構成です。

エーグル ドゥースで人気のケーキ6：タルト・オ・キャラメルサレ

「サレ」はフランス語で塩。ほんのり塩味のキャラメルクリームとナッツが入ったタルト生地の上に、ココアパウダーをまぶした甘さ控えめなチョコクリームと花びらの形に絞り出したチョコレートが飾られています。塩キャラメルのねっとりとした食感と絶妙な塩加減にハマる愛好者の多い一品です。他のアイテムと比べると若干小さめの商品ですが、食べごたえは十分。

エーグル ドゥースのおすすめはケーキだけじゃ無い！

エーグル ドゥースといえば全国からスイーツファンが訪れる有名な人気店ですが、ケーキ以外にも様々なおすすめ品があります。ケーク（パウンドケーキ）や、マカロン・フィナンシェ・マドレーヌ・クッキーなどの「ケーキより愛好する人も多い」という焼き菓子の数々です。特に焼き菓子は手頃な価格で小分けされているため、数種類を箱に詰めて贈り物にしても◎。

エーグル ドゥースのおすすめスイーツ1：ケーク

エーグル ドゥースのケーク（パウンドケーキ）は細身でスタイリッシュな美しいビジュアルが特徴。こちらには10種類ほどの種類があり、1週間ほど日持ちするのでお土産や贈り物にもおすすめです。人気商品は、キャラメルの香り豊かな「ケーク・オ・キャラメル」、色とりどりのドライフルーツがたっぷりと載った「ケーク・オ・フリュイ」など。

エーグル ドゥースのおすすめスイーツ2：マカロン

ショーウィンドウの中には10種類ほどの色とりどりのマカロンが並べられており、カラフルな美しさに目を奪われます。エーグル ドゥースのマカロンは、一般的なものと比べて厚みがあり、若干ゴツゴツした印象。そして、ここのマカロンが一番！という熱烈なファンを持つマカロンの食感は個性的。中までサクサクに焼き上げられた乾いた食感は、他と一線を画しています。

まとめ

「美味しそう」「食べてみたい」と思われた方、目白まで足を伸ばしてみてくださいね。「東京で一番」の呼び声やグルメサイトでの評価が高いこちらのお店は、少々駅からは離れていますが、スイーツファンならば訪れる価値が十分にあるでしょう。遠方にお住まいの方は、イートインを利用して賞味期限1時間の「トルシュ・オ・マロン」に挑戦してみては如何でしょうか。

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