初心者にもおすすめ！東京の絶品油そば12選

更新日: 2023年11月21日

みなさんは、「油そば」はご存知ですか？東京の人ならば、なじみが深い東京のご当地グルメで、モチモチの食べ応えのある太麺にタレを絡めて味わう汁のないラーメンです。東京では、「ラーメンよりもつけ麺よりも油そば！」と言う人も多いほど大人気の油そばは、都内のさまざまなラーメン店や油そば専門店で味わうことができます。それぞれのお店がこだわりを持って作る油そばは、お店ごとに全く味が異なります。がっつりとパンチのあるものから、油そばと言う名前からは想像がつかないあっさりとしたものまで幅広く、かならずお気に入りの1杯がみつかります。今回は、油そば初心者の人にもおすすめの東京の絶品油そばのお店を紹介します。

濃厚な油そばを堪能できる♪「武蔵野アブラ学会 代々木店」

初心者にもおすすめの、東京の絶品油そば1軒目は、「武蔵野アブラ学会 代々木店」。代々木駅から徒歩約1分の便利な立地のお店です。早稲田で創業し、都内に3店舗を構える、武蔵野地方のソウルフードの正統派油そばのお店です。なんと世界唯一油そばでモンドセレクション金賞受賞をしたお店でもあります。武蔵野伝統のシンプルながら味わい深い油そばに、独自に研究を重ねた濃厚な滋味深い秘伝のタレをプラス。特注の極太麺との相性は抜群でやみつきになる人続出です。定番の「武蔵野油そば」は、飽きの来ない毎日でも食べたくなる逸品。また、秘伝のタレに漬け込んだ黄金玉子や濃厚玉子にチーズなど様々なトッピングがされたメニューもそろっており、どれも試してみたくなります。

ボリューミーな焼豚が魅力♪「東京麺珍亭本舗 鶴巻町店」

初心者にもおすすめの、東京の絶品油そば2軒目は、「東京麺珍亭本舗 鶴巻町店」。早稲田駅から徒歩約5分のところにある創業20年を超える知る人ぞ知る油そばの専門店です。こちらのタレは、酢とラー油の絶妙な加減により「油」という名前から想像するようなギトギトとした脂っこさがなく、さっぱりと食べることができるので女性にも非常に人気です。また、スープがない分ラーメンよりもカロリーが控えめになっているところも魅力的。麺はもっちりとした中太麺になっており、しっかりとタレが絡んで食べ応えも抜群です。並盛のほか、4玉の鬼盛りまで4つのサイズ展開があり、1.5玉の大盛りは無料と言う太っ腹さ。定番の油そばのほか、様々なっトッピングのメニューがあり、1番人気は「半熟玉子トッピング」になっており、最初はそのままの味を楽しんで、途中で卵を崩して味変をするのがおすすめです。

あっさり食べられる油そば♪「宝華」

初心者にもおすすめの、東京の絶品油そば3軒目は、「宝華」。東小金井駅から徒歩約1分のところにある1971年創業の老舗の中華料理店です。足しげく通おう地元ファンも多い昔ながらのお店で、メニューも豊富。そんなお店の油そばは、「老舗」と言う一言ではすませることができない奥深い味わい。大きなどんぶりで提供される油そばは、特製油と醤油ダレ、そして奥深い味わいの鶏ガラスープの三位一体が絶妙なタレと絶妙な太さの中太ストレート麺の相性が抜群！特製油には、ラードなどの動物油を使用していないため、あっさりとしておりカロリー控えめで女性にも大好評です。刻みネギとカイワレが香りをプラス、しっとり柔らかいチャーシューもたまりません。毎日でも食べたくなるような味わいになっています。

打ち立ての自家製麺！「GACHI」

初心者にもおすすめの、東京の絶品油そば4軒目は、「GACHI」。曙橋駅から徒歩約1分のところにある油そば専門店です。ジャンクなB級グルメのイメージのある油そばに真っ正面から向き合い、健康的でありながらしっかりと油そばらしいおいしさの油そばを作り出し、老若男女問わず人気となっています。麺は、小麦の香りを活かすため、あえて熟成せずに毎朝打ち立ての自家製麺。パスタに使うデュラム品種の小麦粉100％にかん水を使用することで、熟成しなくてもしっかりとしたコシともっちりとした歯ごたえもかなえることができました。タレには、醤油発祥の地・和歌山県湯浅の老舗蔵の生醤油と今話題の「亜麻仁油」と「太白白胡麻油」をブレンドした健康に良い特製油を使用。風味豊かでコクがありながらもジャンクではなく体に優しい油そばになっています。

汁なしに特化したお店！「破顔」

初心者にもおすすめの、東京の絶品油そば5軒目は、「破顔」。桜台駅から徒歩約1分のところにある「らーめん」と看板にあるけれども名物は「汁なし」と「つけ麺」言うユニークなお店です。「汁なし」こと油そばの醤油味の甘口が一番人気のメニューになっており、揚げネギと揚げニンニク、魚粉がたっぷりかかった香ばしさと甘口の醤油が絶妙なタレ、モチモチの麺、炙られた香ばしくジューシーなチャーシュー、半熟卵と歯ごたえの良いメンマ、白髪ネギのどれもが素晴らしく、他では味わうことができない絶妙なハーモニーです。途中でスープを加えて味変をするのがおすすめで、麺は、ツルツルの触感に変化して全く違った味わいを楽しめます。

豪華な油そば♪「ローストビーフ油そば ビースト 歌舞伎町本店」

初心者にもおすすめの、東京の絶品油そば6軒目は、「ローストビーフ油そば ビースト 歌舞伎町本店」。新宿駅から徒歩約5分の所にある日本初のローストビーフと油そばの絶品コラボレーションを楽しめるお店です。厳選した赤身肉を独自の製法でじっくりと焼き上げた柔らかくて味わい深いローストビーフと、がっつりと食べ応えのある特別仕様のもちもち太麺、熟成ニンニク醤油の特製たれなど、一つ一つにこだわっており、ここでしか味わうことができません。上品なローストビーフとジャンクな油そばの相性がこんなにも会うことに驚かされます。牛肉と相性抜群の無料トッピングも種類豊富にそろっており、途中で味変をしながら楽しめます。基本の特製ダレは、あっさりとした上品な味わいなので、飽きることなく楽しむことができ、ジャンク好きならラー油、ニンニクみじんなどをプラスするのがおすすめ。麺と具がなくなったらご飯を入れて「〆の追い飯」を楽しむのが通の食べ方です。

個性的なピリ辛まぜそば！「まぜそば めん佳」

初心者にもおすすめの、東京の絶品油そば7軒目は、「まぜそば めん佳」。駒込駅から徒歩約2分のところにある夜はイタリアンバーとして営業している昼限定のまぜそば専門店です。メニューは、「スパイシー香りまぜそば」と「辛旨まぜそば」のみ。辛旨まぜそばのほうは、辛さの調節が可能です。看板メニューの「スパイシー香りまぜそば」は、数十種類のスパイスに酸味のあるタレともっちりとした麺のほかにはない逸品！レタス、玉ねぎ、キャベツ、水菜のたっぷり野菜に海苔、そぼろ、レアチャーシュー、卵黄、ナッツ、ごまと具沢山でヘルシーなところも魅力です。ジンジャータルタルやバジルニンニク、チーズなど様々なトッピングもあり、好みでプラスすることもできます。麺がなくなったr雑穀米を無料で提供してくれるので、負い飯にして楽しむのがおすすめ。普通の油そばとは一味違う個性が評判です。

シンプルで飽きない味♪「油そば専門店ぶらぶら 赤坂店」

初心者にもおすすめの、東京の絶品油そば8軒目は、「油そば専門店ぶらぶら 赤坂店」。赤坂駅から徒歩約2分のところにある老舗の油そば専門店です。「シンプルでいつまでも飽きない味」をコンセプトに、最高級の鰹本枯れ節をふんだんに使用した秘伝のかえしと、数種類の高級油をブレンドして作る特製油、50年以上も製法を変えていないという伝統の特製中華麺で作る伝統と革新の融合した油そばを提供。ジャンクなイメージの油そばですが、脂っこさを感じさせず、老若男女問わずおいしく味わうことができます。大盛・特盛は並盛と同じ金額で提供してくれるので、がっつりと食べたい時にもピッタリです。また、卓上には、アツアツの秘伝のスープが用意されており、途中でスープを加えて味変を楽しむことができるのも魅力的です。

背油醤油の濃厚スープ♪「平太周 味庵」

初心者にもおすすめの、東京の絶品油そば9軒目は、「平太周 味庵」。五反田駅から徒歩約5分のところにある、屋台生まれのラーメン店です。濃厚豚骨醤油スープに背脂をたっぷりと振りかけた濃厚でありながらマイルドで食べやすいラーメンや油そばは地元の人から観光客まで幅広く人気。つけ麺マニアも足しげく通うという「爆盛油脂麺」は、極太麺2玉に数種類の植物性の油をブレンドして作る特製油とタレ、たっぷりの背油のボリューム満点の逸品。煮卵やチャーシュー、ネギなどの具材もしっかりと入っており、驚くほどの食べ応えでありながら、しっかりと完食する人ばかり！青森産のたっぷりのニンニクも食欲を掻き立てています。

甘辛い鶏肉の照り焼きトッピングがおいしい♪「油そば専門店浜そば 本店」

初心者にもおすすめの、東京の絶品油そば10軒目は、「油そば専門店浜そば 本店」。御徒町駅から徒歩約5分のところにある油そば専門店です。こちらの油そばの特徴は、チャーシューの代わりにしっかりと漬け込んだ甘辛い鶏肉の照り焼きをトッピングしているところ。甘辛くコクのある鶏肉の照り焼きは、あっさりとした味わいの油そばと相性抜群です。麺は、有名な製麺所に特注した中太麺を使用しており、モチモチの触感。また、10食限定で、きしめんのようなプリプリもちもちの「HAMA2.5」は、油そば好きなら一度は食べたい逸品です。テーブルの上には、ラー油とお酢が置いてあり、好みの味に変化して味わうことができます。

イタリアンな油そば！？「丸直」

初心者にもおすすめの、東京の絶品油そば11軒目は、「丸直」。新馬場駅から徒歩約1～2分の所にあるイタリア料理のようなラーメン店です。「変化球」をコンセプトに、ラーメンの定義にこだわらない斬新なラーメンを提供し、話題になっています。そんなお店の名物の一つになっている油そばは、ベーコンやチーズ、オリジナル野菜ソース、生クリーム、温泉卵がトッピングされたまるでカルボナーラのような「混ぜ・カルボ」。塩味と醤油味から選ぶことができ、カルボナーラのようでありながら、油そばらしさも失っていない他にはない逸品！そのまま味わえば油そば、しっかりと混ぜて味わえばカルボナーラ風と2度楽しめます。

濃厚魚介がウリ！「瞠 恵比寿店」

初心者にもおすすめの、東京の絶品油そば12軒目は、「瞠 恵比寿店」。恵比寿駅から徒歩約2分のところにある油そばと濃厚魚介ラーメンのお店です。鰹や宗田鰹を使用し、化学調味料を一切使用せずに作る魚介の風味がしっかりと聞いた濃厚なタレとたっぷりの薬味と具材、スープとの相性を考えて作るもちもちの特製の太麺の相性が抜群の油そばが一番の人気メニュー。しっかりと食べ応えがありながらもあっさりとしておりヘルシーで、体にも優しく女性や年配の人にも大変好評です。トッピングの味のしみた味玉も人気。定番の油そばのほか、比内地鶏の鶏油の濃厚な香りと、こだわりの鶏ガラをコトコト丁寧に煮込んで作るあっさりとしたガラスープの相性が抜群の「比内地鶏のあぶらそば」も絶品です。

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