函館に来たら訪れたい地元で人気の小さなパン屋さん５選

出典: http://ameblo.jp

更新日: 2023年11月24日

日本一の小麦の産地としてスイーツに定評のある北海道の中でも函館は特に美味しいパン屋さんが多いと有名です。それは港町として西洋文化にも親しんできた風土と産地として良質な小麦やバターといった素材に恵まれているからかもしれません。

特にリーズナブルなお値段と素晴らしい味のコストパフォーマンスの良さは抜群で、函館観光の際にはおやつや朝食にパン屋さん巡りをしてみることをおすすめします。また、異国情緒ある街並みにふさわしく洗練されたおしゃれなお店も多いので、街の雰囲気と一緒にその味を楽しんでみるのも良いですね。　

■天然酵母パン tombolo（トンボロ）

最初におすすめする函館のパン屋さんは「天然酵母パン tombolo（トンボロ）」。日和坂という見晴らしの良い坂の途中にあり、店名が意味する”砂州”の上に発達した函館の街を見渡すことができます。近くには由緒あるカトリック教会もあり、函館の長い歴史も感じられます。

古民家をリノベーションしたお店にはパンのほかにも陶芸品のギャラリーもあり、落ち着いた大人の雰囲気でゆっくりとパンを選ぶことができます。天然酵母のパンは小麦と塩をメインとしたシンプルなハード系ですが、しっかりとした味わいと陶芸作品にも負けない存在感があります。

■Pain屋 銀座通り（パンや）

2番目におすすめする函館のパン屋さんは「Pain屋 銀座通り（パンや）」。良心的な価格で幅広い種類のパンが揃う、普段使いにうれしいパン屋さんです。

函館グランドホテルの近くにあり移動に便利な市電の停留所からも近いので観光の途中に立ち寄ってみても良いですね。パンには北海道産の小麦が使われていて、チーズやジャムなども販売されています。地元の素材を使ったフォカッチャや日替わりのパンが人気でおすすめですが、どのパンを選んでも大満足間違いなしです。

■【移転】神戸こむぎ館

3番目におすすめする函館のパン屋さんは「神戸こむぎ館」。五稜郭公園の近くにあり、200種類以上のパンが揃う人気店です。

神戸で修業したオーナーが開発した”72時間低温発酵”のパンは飽きのこない食べ応えのある味です。種類が豊富なので必ず好みのパンが見つかるのはもちろんですが、そのこだわりの製法からシンプルなパンもかなり人気が高く、フランスパンや食パンは地元の飲食店でも多く使われています。名前は神戸ですが”函館”の味としてぜひ訪れておきたいパン屋さんです。