【鹿児島】サクッと衣が絶妙な市内にあるかごしま黒豚のとんかつ店５選

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更新日: 2024年4月29日

埼玉、群馬、岡山、香川でも黒豚は有名ですが、その中でも「かごしま黒豚」は別格。同じく名産のさつま芋を餌に取り入れ、光沢と弾力に富んださっぱりとした繊細な肉質が特徴です。食肉市場では、牛肉と同じランクが付けられたこともあるほど。

今回は、そんなかごしま黒豚を使ったサクッとした食感で柔らかく、旨味がギューッと詰まった黒豚とんかつをいただけるお店をご紹介します。鹿児島市内に数多くあるとんかつ店の中から、おいしいとんかつがいただけるお店を5店舗を厳選しました。ビタミンB1など栄養価が抜群で”鹿児島の至宝”といわれる、ボリューム満点のとんかつをぜひ黒豚の産地・鹿児島で味わってください。

■とんかつ かつ寿 アミュプラザ店

はじめに紹介する鹿児島のとんかつは「とんかつ かつ寿 アミュプラザ店」。鹿児島中央駅に直結している「アミュプラザ鹿児島」地下1階にある、とんかつの専門店。黒豚の肉は、鹿児島県の自然の恵みを含んだ良質なもののみを使用。程よく熟成された柔らかい肉は脂が甘くジューシーで絶品。ご飯は大盛りも選べ、キャベツと大根の漬物は食べ放題。味はもちろん価格、サービス、駅からのアクセス、どれをとっても大満足のお店です。

■黒かつ亭

2番目におすすめする鹿児島のとんかつは「黒かつ亭」。JR・鹿児島中央駅より徒歩3分にある、黒くどっしりとした外観の黒豚とんかつ専門店。熟成させた薩摩黒豚特有の旨みと甘味を味わえるとんかつは、キャノーラ油とラードをブレンドした油で揚げられています。肉厚なのに柔らかい「上ロースかつ」は、脂の甘味が口いっぱいに広がります。本場の黒豚を使用したとんかつが地元の方にも大人気のお店です。

■とんかつ川久

続いておすすめの鹿児島のとんかつは「とんかつ川久」。JR・鹿児島中央駅から徒歩3分のベル通りにある連日行列の人気店。地元のさつま芋と独自の醗酵飼料で育った「霧島熟成豚ひなもりポーク」が食べられます。分厚い肉と薄衣のバランスが絶妙で、注文を受けてから低温でじっくり揚げるので柔らかくジューシー。夜の部は黒豚とひなもりポークのヒレとロース、計4種類が楽しめます。