【東京・表参道】インスタ映えで美味しい！表参道でおすすめのタピオカドリンク厳選！

更新日: 2024年4月22日

これまでさまざまなスイーツがブームになりましたが、現在はなんと言ってもタピオカドリンク。次々に新しいお店がオープンし、海外の有名店も進出してきています。キャッサバの根茎のデンプンであるタピオカはモチモチとした食感で、色々な味のドリンクに入れて楽しめるのが大きな魅力。また料理にタピオカを使ったお店も登場するなど、ますますブームは盛り上がってきています。女子会のお店選びもタピオカドリンクがあるお店を選ぶことが多いようです。そこで今回はタピオカそのものについて解説するとともに、表参道で人気のお店も紹介していきます。

タピオカが流行った理由は？

ここまでタピオカが流行った理由はいろいろありますが、まずはその手軽さ。テイクアウトできるお店がほとんどなので、歩きながら飲める気軽さが受けています。次にドリンクの味や甘さなどがセレクト可能なことも多く、カスタマイズして自分好みにして味わえること。またそのビジュアルがSNS映えしやすいので、話題のお店はすぐに拡散され、それがまたブームになるのです。

タピオカの原料は？

タピオカの原料は、キャッサバという南米原産の芋の一種で、その根茎からとったデンプンを加工したものです。それを丸く固めたものがタピオカパールと呼ばれる、あのよく見るタピオカになります。日本ではドリンクに入れるタピオカが有名ですが、元々はデンプンなので水で溶くと粘り気が出るので、料理のとろみづけに使うなど、幅広く使われています。

タピオカは実はカロリーが高い⁉

野菜である芋のキャッサバが原料なので、ヘルシーなイメージがあるタピオカですが、実はカロリーは低くありません。というのもキャッサバの根茎のデンプンを使っているのがその理由。デンプンはエネルギー源になる炭水化物なので、元々カロリーが高いのです。芋ということで期待される食物繊維などの栄養素もほんのわずか。そして甘いドリンクとともに飲むと、さらに高カロリーなってしまうことも。

タピオカドリンクの発祥は？

タピオカドリンクは台湾発祥のスイーツ。日本にも台湾の人気店が進出してきていますが、そのひとつである「春水堂（チュンスイタン）」がその元祖というのが定説となっています。1983年にミルクティーにタピオカを入れて出したのがその始まりで、最初はあまり評判は芳しくなかったものの、そのうち人気が出始め、現在では台湾の国民的ドリンクとなっています。

タピオカに合うドリンクで人気なのは？

定番といえるのはミルクティーで、どのお店でもメニューにあるほどおなじみの味といえます。そしてここ日本ではそれに加え、和のテイストのドリンクと合わせたものが人気。抹茶ミルクはその代表格で、やはり馴染みのあるホロ苦の抹茶と濃厚なミルクのコラボは日本人の味覚に合います。そのほかではラテ系やマンゴーなどのジュース系も人気があります。

表参道でおすすめのタピオカ18選を紹介！

■Urth Caffé 表参道

最初に紹介する表参道でおすすめのタピオカのお店は、「Urth Caffé 表参道 」。こだわりのオーガニック栽培のコーヒー豆を使った人気カフェで、ロスアンゼルス発祥のお店です。カフェがメインではありますが、「ボバ」と呼ばれる、カラメルを混ぜたオリジナルタピオカも評判です。人気なのはアールグレイティーボバ。しつこくない甘さで、アールグレイの風味を損なわず、ボバとの相性も上々。紅茶ももちろんオーガニックです。

■アルフレッド ティー ルーム 青山本店

次に紹介する表参道でおすすめのタピオカのお店は、「アルフレッド ティー ルーム 青山本店」。こちらもロスアンゼルス発祥のお店で、青山店はその旗艦店です。ピンクをメインにした店内は、女子会にもおすすめの可愛さ。1階と2階があり、2階にはソファ席もあります。人気はお店のピンクに合わせたアルフレッドピンクドリンク。味わいはミルクティーで、ストロベリーとビーツのピンクがきれいに2層になっていて、インスタ映えするビジュアルです。

■ジ アレイ ルージャオシャン 表参道店

次に紹介する表参道でおすすめのタピオカのお店は、「ジ アレイ ルージャオシャン 表参道店」。表参道の路地裏にあり隠れ家的な雰囲気がありますが、店内は思った以上に広く、インテリアもおしゃれです。こちらのタピオカは職人が手作りしたフレッシュタピオカ、そして茶葉は天然手法で栽培されたものと、材料にもこだわり抜いています。これらの厳選材料をじっくり味わうなら、スタンダードなTHE ALLEY アッサムタピオカミルクティー がおすすめ。

■春水堂 表参道店

4番目に紹介する表参道でおすすめのタピオカのお店は、「春水堂 表参道店」。タピオカミルクティー発祥のお店として有名な台湾の人気店です。表参道店の店内は、木や石など自然素材を使ったナチュラルな雰囲気。メニューは基本のタピオカミルクティーをはじめ、鉄観音、ほうじ茶、ジャスミン、豆乳抹茶などバリエーションが豊富で、通って全部制覇したくなるほど。また本格台湾茶など本場の味も楽しめます。

■MING TEA

5番目に紹介する表参道でおすすめのタピオカのお店は、「MING TEA 」。
青山学院のすぐそばにある本格台湾茶専門店です。店内はシックで落ち着いた雰囲気で、全席ソファー席となっているので、ゆっくりできるのがうれしいところ。こちらで使用しているのは全4種類の本格台湾茶葉。なかでもおすすめは春毫ジャスミン茶です。これにタピオカをトッピングして、芳醇なジャスミンの香りと、タピオカのモチモチ感のコラボをぜひ体験してみてください。