【汐留】おすすめの割烹・小料理店10選|高級店からカジュアルな入りやすいお店までご紹介

更新日: 2024年4月28日

汐留は、日本テレビタワーや電通本社ビルなどが建つビジネス街です。新橋や銀座にも近く、再開発された「汐留シオサイト」を中心に観光スポットも増えたため、デートやお出かけ先としても人気を集めています。今回はそんな汐留でおすすめの割烹・小料理店を紹介します。
「割烹」というと高級なイメージがありますが、座敷で日本料理をふるまう「料亭」とは別物。カウンター席で気軽に食事ができるお店を指します。ここには接待や会食などのビジネスシーンにも便利な、半個室や個室、人気の掘りごたつ席を備えたお店も掲載しています。
料理は美味しい和食や京料理をはじめ、串かつ、寿司、和とフレンチを融合させた創作料理など、さまざまな店を集めました。ぜひ参考にしてください。

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■個室割烹 上越やすだ 新橋銀座口店

個室割烹 上越やすだ 新橋銀座口店は、新潟上越の120年の老舗料亭が新橋に進出したお店です。店主のおすすめは新潟産のお米。土鍋で丁寧に炊き上げています。朝獲れの鮮魚をはじめとする海鮮料理とともに、お米もじっくり味わいましょう。新潟の地酒も40種類以上そろっています。
カウンター、テーブル席のほか、大小様々な個室が7部屋あるため、プライベートなシーンに最適です。

■すずのき

すずのきは、新橋にひっそりと佇む隠れ家的なお店。銀座さときで腕を磨いた女性の店主が、季節の料理をメインに日本料理を提供。奥深い生粋の日本料理を、日本酒やワインとともに味わえます。
店内は、木を貴重としてやわらかな照明が灯る、温かな雰囲気。カウンター8席とテーブルが1卓で、シーンに応じて利用できます。

■銀座 串かつ凡

銀座 串かつ凡は、大阪・北新地にて8年連続で星を獲得した串揚げ・串かつのお店。独自の仕入れで高級マグロや魚介類、A5ランクの黒毛和牛、シャトーブリアンなどをふんだんに使用しています。あっさりヘルシーな30種類以上の串揚げが堪能できます。
お店はモダンな空間で、落ち着いた雰囲気。14席のカウンターのほか、くつろげる個室も備わっています。

■銀座和食 紬 TSUMUGI

銀座和食 紬 TSUMUGIは、鍋料理も楽しめる割烹料理店。京都の料亭や有名寿司店で修行した料理長が、天然物や国産の食材を使用してこだわった「うにしゃぶ鍋」や「とらふぐ鍋」などが堪能できます。
カウンター席はすだれでさり気なく仕切られ、プライベート感があります。そのほか13名まで対応の半個室もあり、シーンに応じた利用ができます。

■割烹 以志井

割烹 以志井は、昭和54年に開業した割烹料理店です。天然の魚介にこだわり、築地の魚問屋や独自のルートを使い高級魚も入荷。鯛の頭を使って土鍋で炊き上げる「鯛めし」は常連が必ず注文する名物です。
7mに及ぶ檜の一枚板カウンターのほか、5つの個室も完備。周りを気にせず接待や宴会などに利用できます。

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■いろり庵 然

いろり庵 然は、新橋の裏路地にある、老舗旅館のような雰囲気が魅力の割烹。米沢牛や各地から直送される魚介類などのこだわりの素材を使い、繊細な煮物や焼き魚に仕上げます。厳選された日本酒や焼酎とともにいただきましょう。
カウンター席以外は、いろりばたが備わったテーブルや個室。選び抜かれた食材を手元でじっくりと焼き上げることができます。

■銀座並木瓢箪hyotan

銀座並木瓢箪hyotanは、半世紀続いている、おばんざい（京都のお惣菜）や日本酒を楽しめる料理店。京都らしい薄味に仕上げられたおばんざいは、どこかほっとする味。新鮮な魚介と旬の素材を使ったコース料理もいただけます。
和とモダンの洗練された店内には、カウンター席、テーブル席のほか、プライバシーがしっかり守られる完全個室があります。

■佐々木

佐々木は、京風割烹料理のお店です。決まったメニューはなく、食べられないものを伝えたら、後は料理人にお任せ。旬の食材を使い、旨味を存分に引き立てた料理を、食事のペースに合わせて提供してもらえます。
お店は職人の技と会話が楽しめるカウンター席、グループに適したテーブルのほか、6名まで利用できる個室もあります。

■フレンチ割烹 ドミニク・コルビ（新橋）

フレンチ割烹 ドミニク・コルビ（新橋）は、「和×フレンチ」の新しいスタイルのお店です。日本の食材や「出汁」文化を大切にし、バターやクリーム、小麦粉といった食材を極力使わずにフランス料理を調理。お酒はワインだけでなくシェフ厳選の日本酒もそろっています。
和風の店内には、カウンターの他に半個室席もあるため、シーンに応じた利用ができます。

■寿司處 金兵衛

寿司處 金兵衛は、1959年創業の江戸前寿司が楽しめるお店。食材は市場より直接仕入れ、手間を惜しまず食材の味を引き出しています。伝統的な技を最大限活かしつつ、新しい食材や技法にも挑戦。伝統と革新の江戸前寿司が堪能できます。
都会の喧騒を忘れさせる洗練された店内には、檜の1枚板のカウンター席6席のみ。デートや接待で利用できます。

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