【兵庫】おすすめのお寿司を食べられるお店20選｜本物の味だけを厳選して紹介

更新日: 2024年5月6日

兵庫でお寿司が食べたい時、どんなお店に行っていますか？今回は兵庫で特に人気の高いお寿司のお店を紹介するので、これからの新定番のお店をぜひ見つけてください。
人気のお店には、おいしさはもちろん、その他にも評価されるポイントがあるものです。デートや誕生日などの記念日に重宝する雰囲気の良さや、夜景が見られるなどの眺望の良さ。また、接待や会食などに便利な個室完備。女子会や忘年会、新年会といった盛り上がる会に適した明るい雰囲気など、人気店の特徴はさまざまです。
色々なお店をこの記事でチェックして、いざという時の参考にしてくださいね。

兵庫でおすすめの人気店はこちら

■鮨 島本

鮨 島本は、有名ホテルで腕を振るっていた店主が握る本格寿司店です。ネタは豊洲市場から空輸で仕入れるほか、地元産の新鮮魚介や店主自ら遠方の漁港にまで出向いて仕入れる魚介など、とことんこだわっています。正統派握りの他に、お造りや炙り、焼き物などでも提供しています。
1枚板のカウンターが印象的な店内は、落ち着いた雰囲気。日本酒だけでなく魚料理によく合う白ワインも充実しています。

■寿司割烹 尽／ANAクラウンプラザホテル神戸

寿司割烹 尽／ANAクラウンプラザホテル神戸は、ホテル5階に店を構える寿司割烹の名店です。瀬戸内海で獲れた鮮度抜群の海の幸をネタに、職人が絶妙のタイミングで握る本格鮨は絶品です。京料理の名店で修業を積んだ店主が作る会席料理は、結納や顔合わせなどの会食、接待など特別な日におすすめです。
落ち着いた和空間の店内は、目の前で寿司を握ってもらえるカウンター席が特等席です。

■日本料理 すし 阿那賀／ホテルアナガ

日本料理 すし 阿那賀／ホテルアナガは、庭園を臨む和の情緒あふれる店内で、淡路島の漁港に上がったばかりの新鮮な魚介や淡路牛などを使用した和食と寿司を楽しむことができるホテル内のレストランです。
素材の持ち味を活かすことを大切にした料理長の創作料理と寿司で淡路の旬の感じることができると評判。寿司と創作料理を贅沢に楽しめる会席コースは、記念日などの特別な日の食事にふさわしい内容です。

■おか林

おか林は、1981年創業の素材にこだわる正統派の寿司店です。「うまい鮨」をモットーに厳選した旬魚とこだわりのお酒を用意しています。おすすめは穴子。淡路島のでんすけ穴子をふんわり蒸した手巻きの穴子寿司は、創業以来の味です。
甕雫（かめしずく）をはじめとしたプレミアム焼酎も多数用意されています。カウンター席やテーブル席はもちろん、6名まで利用できるお座敷もあります。

■寿し花板

寿し花板 は神戸の住宅街に佇む隠れ家的寿司店です。店内にはゆったりと寛げるカウンター席が10席あり、職人の手さばきを楽しみながら食事ができます。
握り寿司は一貫から注文でき、好みのネタを炙りでいただくこともできます。寿司店ならではの魚介を使った一品料理も多く、ゆっくりと魚介料理を楽しみたい時におすすめです。そんなお寿司や一品料理にあう地酒もあり、1人でゆっくり飲みたい時からデートまで様々なシーンにおすすめです。

■神戸北野 双

神戸北野 双は、神戸では水揚げされない魚まで大将が日本各地に足を運んで仕入れるネタ自慢の寿司店です。天然もの・旬を感じられるものにこだわったネタが使われるので、いつ訪れても目新しいネタに出会えます。お造りなどの1品料理も豊富に取り揃えています。
古民家をフルリノベーションした店内は2階が寿司店、1階はバーになっているので食後にお酒を楽しみたい人にもおすすめです。

■ながり鮨

ながり鮨は、女性一人でも利用しやすいお洒落なカウンター席と、落ち着いた個室が備わる店内で、旬の厳選素材を使用したお寿司と肴を楽しむことができるお店です。
大将自ら市場に出向いて目利きする旬の鮮魚を使用した握りや造り、焼き物などをアラカルトでもおまかせコースでも楽しむことができます。利き酒師厳選の日本酒との相性も抜群で、1人でゆっくり飲みたい時も、デートや記念日、接待などにもおすすめです。

■鮨 永いし

鮨 永いしは、鮮度の良いネタで握る本格寿司店です。手間暇掛けて1品1品作られる和食にも定評があります。店主のおまかせコースなら、握り寿司と1品料理の両方を楽しめます。料理と相性抜群の日本酒の品ぞろえも豊富です。
上品でシンプルな和空間の店内は、カウンター席6席だけの贅沢空間。職人の手さばきを間近に見ながらリラックスして食事が楽しめます。

■鮨処 無雙

鮨処 無雙は、卸売市場で店主自ら毎朝仕入れる四季を感じられる鮮魚をネタにした本格寿司の店です。シャリは独自ブレンドしたこだわりの米を使用。先付から始まり水物で〆る会席コースも用意されていて、握り寿司をはじめとした本格日本料理が堪能できます。
料理によく合うお酒も日本酒を中心にこだわりのラインナップ。洗練された和空間の店内は、高級感たっぷりです。

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■和食堂山里（わしょくどう やまざと）

和食堂山里（わしょくどう やまざと）は、ホテル1階にある日本料理店です。日本建築独特の雰囲気の中、美しい庭園を眺めながら優雅なひと時を過ごすことができます。
優雅な会席料理のほか、カウンター席での天ぷらも人気。目の前で1つ1つ丁寧に上げられる旬の素材の天ぷらは、薄いころもがサクッとしており、素材の良さを引き立てています。

■日本料理 神戸たむら／神戸ポートピアホテル

日本料理 神戸たむらは、神戸ポートピアホテル内にある日本料理店。自然光が差し込む明るい店内は、和モダンの洗練された雰囲気。
海・山・里の幸を使った四季折々の料理を提供し、素材の美味しさを活かした滋味あふれる料理が魅力です。大小さまざまな個室を備え、接待・会食・記念日などシーンに合わせて利用できます。

■神戸 なだ万／ANAクラウンプラザホテル神戸

34階から神戸の街を見下ろす絶景が自慢の「なだ万 クラウンプラザ神戸店」。天気の良い日は淡路島まで眺めることができます。店内は「くつろぎ」をテーマにして、ほっと一息つける空間が広がっています。個室が2室あるので、結納・顔合わせの食事会にぴったり。料理は有名店に恥じない、月替わりの懐石料理を楽しめます。

■神戸ステーキ 花ほうび

神戸ステーキ 花ほうびは、神戸牛をはじめとした黒毛和牛やオマールエビなどの高級食材を鉄板焼きでいただける店です。目の前でダイナミックに焼き上げられるオマール海老はプリプリの食感が絶品。少しずつ色々な物を食べたい人には前菜の「今宵シェフからの一皿」がおすすめです。
三田神社の裏路地にひっそり佇む大人の隠れ家的な雰囲気の店内は、高級感あふれるカウンター席がおすすめ。

■神戸 和食 あんど

神戸 和食 あんど は落ち着いた上品な和食店です。店内はシンプルな和モダンで、デートにおすすめのカウンター席やテーブル席、接待にも使える個室があります。
一品ずつ旬の食材にこだわっており、お造りから揚物、ご飯ものまで色々なメニューがあります。お酒にもこだわり、季節の日本酒を全国各地から揃えています。お得なコースプランもあり、各種宴会に使えるお店です。

■日本料理 波勢

日本料理 波勢は、西播磨の野菜や近海で獲れた鮮魚をはじめとした地元食材をふんだんに使い、四季を料理で表現する正統派の日本料理店です。会席コースが多数用意されているので会食にぴったり。コースに合わせるお酒も、こだわりの地酒が多数そろっています。
栃の木の重厚感あふれるカウンター席以外は、掘りごたつの個室。しっとり上品な雰囲気の個室は会食や接待にもおすすめです。