【横浜】熟練のバーテンダーが作るオリジナルカクテルを味わえるバー５選

出典: http://bar-navi.blog.suntory.co.jp

更新日: 2023年11月21日

おしゃれなバーカウンターの中で、さっそうとシェーカーを振るバーテンダーの姿は思わず見惚れてしまうほどかっこいいですよね。バーテンダーの仕事は、おいしいお酒を出すだけでなく、客との会話や、店内の雰囲気作りなども含まれます。さまざまなテクニックを駆使して最高の一杯を作り上げる技術を極めるには、センスはもちろんのこと、長年の経験が必要です。数千種類あると言われているレシピを把握していることだけでなく、客の要望に応じてオリジナルのカクテルを作る即興性も求められます。技量と経験を併せ持つバーテンダーたちが豊富な横浜で、心地いい時間とおいしいカクテルの両面を体験できる老舗バーを紹介します。

■クライスラー

はじめに紹介する横浜のバーは「クライスラー」。1950年創業のバー。重厚なドアを開けると、老舗のバーによくある、高い天井と壁一面にズラリと並ぶウイスキーやテキーラがあなたを出迎えてくれます。ボトルがライトに照らされた様はどこかロマンチックな雰囲気です。カウンター席のほか、ボックス席もあるので、一人でゆっくりとお酒を楽しみたい人もカップルたちにもおすすめの店です。

■山荘

次に紹介する横浜のバーは「山荘」。創業58年の老舗「山荘」は、一度閉店したものの、閉店を惜しんだ客がオーナーとなり、その趣きを残したまま復活した人気のバーです。ジュークボックスや照明など、内装はほぼ創業当時のままで残されています。洋酒の種類も豊富。「初恋」「細雪」など、おしゃれな名前のカクテルメニューがたくさんあります。おつまみは、ワンタンと腸詰めなどの中華料理が人気です。

■ケーブル カー（Cable Car）

3番目におすすめする横浜のバーは「ケーブル カー（Cable Car）」。シックな雰囲気があふれる「ケーブルカー」は、1890年代ごろにサンフランシスコにあった、レトロなバーがコンセプト。薄明かりに照らし出された重厚でビクトリアンな装飾の店内は、タイムスリップしたかのような気持ちにさせてくれます。カクテルなどのアルコールメニューはもちろん、「ビーフシチュー」などのフードメニューも豊富にそろっています。

■グローリー

4番目におすすめする横浜のバーは「グローリー」。カウンター8席のみの隠れ家的ショットバー「グローリー」。世界の銘酒やカクテル、シガーを豊富にそろえてある店です。気さくで話がしやすいバーテンダーは、初心者向けの生フルーツカクテル、シガーからシングルモルト、ラム酒まで幅広く精通、教えてくれます。おすすめのメニューは、新鮮なフルーツを存分に使った「パイナップルとブランデーのフローズンカクテル」です。