【山口】フグだけじゃない！萩市でおすすめの絶品お寿司屋さん５選

出典: https://pixabay.com

更新日: 2023年11月21日

山口県と言えば”フグ”が有名なイメージが強いかと思いますが、それだけではありません！ 日本海に面しており、魚のすみ家となることが多い萩沖は、まさに「魚介の宝庫」。イカの女王とも呼ばれる剣先イカや生ウニ、あまだいなど、新鮮な魚介類が豊富に揃っています。そんな萩を訪れたらぜひとも味わっておきたいのが、水揚げされたばかりの新鮮な魚介を使って作る「お寿司」です。

ということでここでは、萩でおすすめの絶品お寿司を食べられるお店を５軒ご紹介いたします。いずれも人気店で、事前の予約が必要なお店も。しっかりチェックして、おいしいお寿司を味わってきてくださいね。

■すし処豊月

最初におすすめする萩市のお寿司屋は「すし処豊月」。萩沖で仕入れた新鮮な魚介類をお手ごろ価格で食べられるお寿司屋さん。萩バスセンターから3分の場所に位置し、店内にはカウンター席のほかに、障子で仕切れる座敷席があります。ネタケースには新鮮なネタがずらりと並び、中でもおいしいお寿司屋の目安とも言われる「穴子」は絶品。食事時は混み合うので、開店と同時を目指すか、予約をするのがおすすめです。

■レストラン 来萩

3番目におすすめする萩市のお寿司屋は「レストラン 来萩」。道の駅「萩しーまーと」内にある和食レストラン。旬の魚介を使ったボリューム満点の丼ぶりや定食を食べることができるのは、魚市場直結という立地ならでは。人気No.1の「来萩スペシャル（1600円）」は、イクラやサーモン、ウニなど8種類の魚介がたっぷりと乗った海鮮丼です。同じ施設内でお土産を買うこともできるので、ぜひ立ち寄ってみてください。

■祇園寿司

4番目におすすめする萩市のお寿司屋は「祇園寿司」。萩市がブランド化に力を入れている「金太郎（ヒメジ）」の握りを食べられるお寿司屋さん。東萩駅から歩いて10分弱の場所にあり、店内はカウンターと少しの座敷席があるだけのこぢんまりとしたお店です。予約すると食べることができる金太郎の握りは、濃厚で甘い味が特徴。こちらも人気店のため、訪れる前に予約の電話をするのがおすすめです。