【名古屋】久屋大通でしゃぶしゃぶが食べられる名店12選|お肉から海鮮まで様々なお店を紹介

更新日: 2024年4月26日

グルメな街といえば、「食い倒れの街」とも称される大阪を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか？ところが名古屋は、きしめんや味噌煮込みうどん、手羽先や味噌カツなど独自の食文化が花開いた、大阪に負けず劣らずのグルメの街なのです。特に名古屋市中心街である榮を南北に貫く久屋大通沿いには、多くの飲食店が軒を連ねています。
そんな名古屋・久屋大通には、しゃぶしゃぶの名店がそろっています。一口にしゃぶしゃぶといっても、高級肉が自慢のしゃぶしゃぶや海鮮しゃぶしゃぶなどの変わり種まで幅広いラインナップの店がそろっているのはさすが名古屋。
そこでここでは、名古屋・久屋大通で絶品しゃぶしゃぶが食べられる名店を紹介します。

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■紗舞璃

紗舞璃は、名古屋で唯一、岩手・前沢牛教会の指定販売店となっている店です。絶品前沢牛をしゃぶしゃぶやすき焼き、ステーキで味わえます。デザイナーが手掛けた内装は、シックな和モダン空間。
特選和牛と前沢牛の食べ比べコースが一番人気です。日本酒や焼酎、ワインも豊富にそろっているので、飲み会や記念日ディナーにぴったりです。

■桜肉料理専門店 焼馬 古閑

桜肉料理専門店焼馬古閑は、熊本名産の場肉を名古屋に居ながらにして味わえる場肉料理店です。使用される馬肉は、熊本の牧場直送。希少部位が入荷する日もあります。
馬肉に合わせるお酒も、日本酒からワインまで各種取りそろえられています。和の趣のある店内には個室も4室。しっとりしたデートやワイワイ盛り上がる飲み会にもおすすめです。

■豆家本店genge

豆家本店gengeは、手間暇かけて丁寧に作られた和食の数々を提供する日本料理店です。国産素材にこだわった名物の汲み上げ豆腐をはじめ、旬の野菜や魚介類など厳選した食材を使用しています。しゃぶしゃぶなどの肉料理も人気です。
和モダンな店内は、掘りごたつの座敷やラウンジシートなど様々な席が用意されていて。使い勝手抜群です。

■豆家茶寮Blossa

豆家茶寮Blossaは、こだわりの国産食材を使い丁寧に作り上げた和食が食べられる日本料理店です。富山や石川の漁港から毎日直送される鮮度抜群の魚介類や、国産素材にこだわって作る汲み上げ豆腐などが自慢です。
和食に合う日本酒も日本各地から取り揃えています。和の趣たっぷりの店内は個室やテーブル席など様々な席が用意されています。

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■はまぐり屋 錦店

はまぐり屋錦店は、三重県直送の天然高級はまぐりを堪能できるはまぐり専門店。料理から直接買い取っているので驚きの安さを実現しています。鮮度抜群のはまぐりを、焼きはまぐりはもちろん刺身やしゃぶしゃぶなど様々な味わい方で食べられます。
隠れ家的雰囲気の店内は、シックで落ち着いた大人の雰囲気。料理によくあう名古屋の地酒も豊富です。

■水炊き吟醸もつ鍋 由乃

水炊き吟醸もつ鍋由乃は、産地にこだわった厳選食材で作る絶品水炊きやもつ鍋が看板メニューの店。ほとんど流通されていない希少な牛タンやプリプリのもつを、自家製の出汁やスープでいただきます。
こだわりインテリアの落ち着きある店内は、少人数から団体まで様々なシチュエーションで利用が可能。鍋のコースも充実していて、飲み会や記念日にもぴったりです。

■豚かっぽう まいら

豚かっぽうまいらは、北海道ナンバーワンに輝くブランド豚肉・米愛豚(まいらぶた)にこだわった豚肉料理専門店です。串焼きや焼きしゃぶ、湯引きやソーセージなど、バラエティ豊かな料理の数々で米愛豚を堪能できます。名物である米愛豚を特製出汁で味わう「うきわ鍋」を含むコースが人気。
全国から集めた日本酒は豚肉料理にベストマッチです。店内には個室やソファ席があります。

■七勺日本酒・醸し肴 SEVEN

七勺日本酒・醸し肴 SEVENは、プレミアム日本酒と日本酒吟醸しゃぶしゃぶ、手間暇かけた発酵和食が味わえる店です。日本酒吟醸しゃぶしゃぶは、鹿児島天恵美豚を吟醸酒・酒粕・糀の入った鍋でしゃぶしゃぶにする看板メニュー。
造り酒屋をイメージした和モダンな空間は、落ち着いた大人デートや記念日にぴったり。自家製麹を使った1品和食やワインも豊富で女子人気も抜群です。

■牛タンしゃぶしゃぶと肉握り 源's

牛タンしゃぶしゃぶと肉握り源'sは、名古屋ではまだ珍しい牛タンのしゃぶしゃぶが食べられる創作料理居酒屋です。馬肉の握り盛り合わせや辛みが癖になる炎上すき焼きなど、創作料理の数々も人気です。
個室も大小充実していてテーブル席も豊富。大切な人とのディナーや気の置けない仲間との飲み会など、様々なシーンで使い勝手抜群です。ドリンクは丸ごと果実のサワーが女性に好評です。

■鴨シャブ竹亭 錦店

鴨シャブ竹亭錦店は、四半世紀にわたってこよなく愛されている鴨シャブ専門の名店です。鮮度抜群の鴨肉を、しゃぶしゃぶやステーキ、炙り焼きなどで堪能することができます。
和の風情たっぷりの店内には、個室とカウンター席が用意されています。贅沢気分を味わえるコースはもちろん、鴨の出汁たっぷりのラーメンなど1品料理も豊富にそろっています。

■別邸 豚道泉

別邸豚道泉は、銘柄豚のしゃぶしゃぶやスペアリブ、自家製シューマイが名物の豚肉専門店です。使用されるのは岐阜県のブランド豚肉・瑞浪ボーノポーク。毎朝鮮度抜群の状態で仕入れるので、希少部位の串焼きも味わえます。
和モダンの上質空間には、掘りごたつ席や個室も完備。料理によく合う日本酒やワイン、焼酎やフレッシュサワーなども豊富にそろっていて、飲み会にも人気です。

■木曽路 錦店

木曽路錦店は、日本全国に110店舗以上を展開する本格懐石料理店・木曽路の錦店です。旬の食材をふんだんに使った日本料理や厳選霜降り和牛のしゃぶしゃぶが看板メニューです。しゃぶしゃぶのタレは秘伝の胡麻ダレが1番人気。
すき焼きや会席料理のコースも豊富で、顔合わせなどの改まった会や接待にもぴったりです。テーブル個室や掘りごたつ席もあります。

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