このページでは香港にある中華料理のレストランを紹介しています。中華料理は点心や種類豊富な麺類、刺激的な辛さが味わえる炒め物や鍋料理など、多彩なメニューが魅力。フランス料理やトルコ料理と並ぶ、世界三大料理の1つとして知られています。広大な国土を持つ中国では、地理的・気候的条件の違いが、各地域で独自の食材や味つけ、調理法を持つ食文化が発展してきました。世界中に渡った華僑たちにより、その食文化はアジアやアメリカ、ヨーロッパ諸国に広く普及しています。欧米の国々でも、チャイナタウンの中華料理は定番の外食です。現地風の味つけや食材にカスタマイズされることも多く、地域に根づいた味が楽しめます。海の幸、山の幸を豊富に使った中華のグルメは、青島ビールや紹興酒とも相性抜群です。
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香港 - 中華料理
日本でも大人気の飲茶。ここ香港にきたら本場の飲茶は絶対に外せません!そんな美味しい飲茶を、さらに美味しく頂ける方法があるのをご存知ですか?それは伝統的なワゴンスタイルではなく、オーダーシート式で飲茶を注文する方法です。点心が書かれたオーダーシートに注文したい個数を書き込んで店員さんに渡します。そうすれば注文を受けてから作るので、出来立ての熱々の飲茶が頂けるのです。そんな大満足できる美味しい飲茶店5選をご紹介致しましょう!
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香港 - 高級料理,伝統料理・民族料理,中華料理
香港は広東料理の本場、街の中は美味しい広東料理店が数多く点在しています。そんな香港で一度は行ってみたいお店は?世界的なグルメの権威ミッシェランや、香港のグルメイベントで"香港料理大賞"に輝いたレストランがおすすめです! さっそく、とっておきの料理が味わえる極上レストランをご紹介いたしましょう。ミシェランで3年連続3星に輝いたお店や、とことんフカヒレが味わえるお店などのグルメアワード受賞店が目白押しです!外れなしの珠玉の広東料理をどうぞ召し上がって下さい。
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香港 - 中華料理
香港にある広東料理をはじめとした、様々なレストラン。ここで外せないのは、やはり点心を中心とした飲茶レストランではないでしょうか?でも、たくさんあるお店から選ぶにはどうしたらいいの……。 そんな時はまずこのお店に足を運んでみて下さい!こちらでは気軽に楽しめる飲茶のレストランをご紹介しています。ミシェランガイドで星を獲得したお店やファースト感覚で点心を召し上がれるお店に、ショッピングモール内にあるお店など、ニーズに合わせて選んでみて下さいね。
香港 - 中華料理
香港で食べられるワンタン麺は、独特の歯ごたえとのど越しを楽しめる細い卵麺が一番の特徴。スープに浮かぶワンタンにはプリプリの海老が詰められていて、カレイなどの魚介類から作られるスープはあっさりしていて日本人好みの味です。 お茶碗ほどの小ぶりのお椀に盛り付けされた麺は、大きな丼で提供される日本のワンタン麺とは一風変わった盛り付け方ですが、これぞ麺を一番美味しい状態で食べられるようにと考えられた香港スタイル♪ ミシュランで星を獲得したお店からローカルエリアの格安店まで、お好みに合わせて訪れてみて下さい。
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