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このページでは名古屋にある和食のレストランを紹介しています。和食といえば、世界的に有名なのがお寿司と天ぷら。他にも、お祝いごとや接待で利用される懐石料理、焼き鳥やそば、うどんといったおなじみの料理が挙げられます。日本の国土や風土の中で発達してきた和食は、２０１３年にはユネスコの無形文化遺産に登録されました。和食の特徴は、素材そのものの味を活かした繊細な味つけや、季節感を重んじ年中行事とも深い関わりをもつこと。器の種類や盛りつけにも趣向が凝らされ、視覚的にも楽しむことができます。和食には五法・五味・五色・五適・五覚という５つの方針があり、懐石料理や和食のレストランでは、器に添える葉や花の色づかい、季節との調和や部屋の空間作りについても細やかな心配りがされています。
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1〜8件を表示 / 全8件
名古屋 - 天ぷら
天ぷら 内山は、金山駅から徒歩7分、「天ばらおひつ」が人気の天ぷらがメインの店です。「天ばらおひつ」は、小海老がたくさんのかき揚げをばらして、ごはんに混ぜたものがお櫃に入っていて、それを茶碗にとって、アクセントに山葵をつけて食べます。お茶漬けにしてもおいしいですよ。それに、赤だしのしじみ汁、サラダと天ぷら付きで、絶品の薬味が癖になるおすすめのランチです。
名古屋 - うなぎ
あつた蓬莱軒 松坂屋店は矢場町駅より徒歩約2分、松坂屋名古屋店南館10階にある、ひつまぶしの名店と名高いあつた蓬莱軒の松坂屋店です。ひつまぶしはあつた蓬莱軒の登録商標で、タレは明治の創業当時から、140年以上継ぎ足して使われている秘伝のもの。上質なうなぎは備長炭で焼き上げられ香ばしく、甘すぎないタレと上品なダシとの相性も良く絶品です。
名古屋 - 和食
蔵人厨 ねのひ 名古屋駅前店はゆったりとした贅沢な和の空間で割烹料理が楽しめる超有名和食店です。名古屋の名門酒造会社 が手がけており、丁寧に提供される料理は素晴らしく上質で 食べていると心まで豊かになります。カウンターからはガラス越しに厨房で振るわれる職人技の数々が一望できます。接待や大切な人との食事、家族の集まりなどに最適です。ボリュームたっぷりのランチコースも用意されています。
名古屋 - 和食
SADOー離ーHANARE 名駅店は大人びた和モダンのインテリアが落ち着く店内では佐渡と新潟から直送された新鮮な食材を楽しめます。おすすめは種類を変えて一年中いただける「牡蠣」。秋冬は真牡蠣、春夏は岩ガキの大ぶりなものを味わえます。日本海の海の幸だけでなく新潟和牛など肉や新鮮な野菜も充実。個室も充実しているので顔合わせやデートにもぴったりのお店です。
名古屋 - うなぎ
まるや本店 名駅店は名古屋駅前の名鉄百貨店9階にあり、伝統の味のひつまぶしがいただけます。選りすぐりのうなぎを使用しているのはもちろん、米や水にまでこだわった、絶品のひつまぶしです。上ひつまぶし(吸物付)は3000円ほどで、ごはんが見えないほどビッシリと敷かれたうなぎは香ばしく、ふっくら炊かれたごはんもとてもおいしいです。長年愛されてきた、本場のひつまぶしをランチでどうぞ！
名古屋 - うなぎ
うなぎの宮田は落ち着いたたたずまいの老舗うなぎ店です。上質のうなぎに創業以来継ぎ足されているという秘伝のタレ、さらに富山産コシヒカリ、お米をふっくらと炊き上げる水と、素材すべてにこだわった絶品うなぎ料理が存分に味わえます。「うな重」や「うな丼」「ひつまぶし」といった不動の人気メニューから「うなトロ丼（とろ丼）」や変わり種の「うなバーガー」まで、メニューも豊富に揃っていますのでランチにうなぎを食べたいって思ったらぜひ足を運んでみてください。
名古屋 - 和食
馳走菴 ひじりは見た目にも美しい上品な京料理を、名古屋風の濃いめの味付けにアレンジした割烹料理店です。落ち着いた大人の雰囲気漂うお店ですが、価格は全体的にリーズナブル。珍しい食材や斬新な調理法の料理がそろっており、他では味わえない創作和食の数々を楽しめます。日本酒はもちろん焼酎やワインまで、お酒の品ぞろえも豊富です。
名古屋 - 和食
めしの助は名古屋駅のすぐそばに店を構える定食屋さんです。朝早くにも営業しており、充実した和定食をリーズナブルに食べられるので、ちょっと贅沢な朝食としても評判です。メインとなるメニューは魚料理が中心。その中でも豊富な種類の切り身がのった漬け丼に、甘辛い醤油漬け卵の黄身をからめて食べる海鮮丼は、特に人気のメニューです。
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