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このページでは旧市街にある中華料理のレストランを紹介しています。中華料理は点心や種類豊富な麺類、刺激的な辛さが味わえる炒め物や鍋料理など、多彩なメニューが魅力。フランス料理やトルコ料理と並ぶ、世界三大料理の１つとして知られています。広大な国土を持つ中国では、地理的・気候的条件の違いが、各地域で独自の食材や味つけ、調理法を持つ食文化が発展してきました。世界中に渡った華僑たちにより、その食文化はアジアやアメリカ、ヨーロッパ諸国に広く普及しています。欧米の国々でも、チャイナタウンの中華料理は定番の外食です。現地風の味つけや食材にカスタマイズされることも多く、地域に根づいた味が楽しめます。海の幸、山の幸を豊富に使った中華のグルメは、青島ビールや紹興酒とも相性抜群です。
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旧市街
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旧市街 - 中華料理
“上海ラーメン”が食べられる店 南京東路の横道にある麺のお店。高くても1つ600円程度とリーズナブルに上海のラーメンが食べられます。料理は麺が入ったスープ入りの器と、具材をのせた小皿が出てきて、それを麺に入れて食べます。トッピングはいろいろと選ぶことができ、味は醤油味のやさしいスープの味。日本とは違う上海風ラーメンをお試しください。
旧市街 - 中華料理
小龍包の“名店” 小龍包のお店として、味・雰囲気ともに間違いないのが、台湾に本店がある“鼎泰豊”。この上海にある鼎泰豊は、混雑に悩まされることもなく、店員の接客も良く、高級感を感じさせる建物は新しく、万人受けするお店となっています。日本と比べても安くて本場の料理が楽しめることはとても魅力的です。
旧市街 - 中華料理
超高層ビルからの“景色”を楽しむ このレストランは上海で一番高いビルと呼ばれる上海環球金融中心の91階にある超高層階のレストラン。店内はレストランエリアとバーエリアに分かれており特にバーエリアから見下ろす上海の景色は絶景。店内の雰囲気は天井が高く、明るい光を受けてレストランエリアも心地良い空間。お値段は他の高層階のバーに比べて案外良心的なお値段です。
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