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パキスタン - アジア・エスニック料理
今回は今ブームのエスニックフードの中でも、知っているようで知らない「パキスタン料理」についてご紹介します！パキスタンは戦前まではインドと同じ国でした。だからインド料理と似ているな、と思う料理がたくさんあります。 ただ全く同じというわけではありません。パキスタンはインドの他にも、中国、アフガニスタン、イランと国境を接しています。だからパキスタン料理は色んな地方の影響を受けていて、実はユニークな料理なのです。例えばビリヤニやティッカボッティ、コルマカレーなど、辛いだけじゃなく味わいがあるのがパキスタン料理。 ここでは定番料理からスイーツまで、是非試してもらいたいパキスタン料理をピックアップしました。
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