新潟でお寿司を楽しむならココで決まり！おすすめ15選｜米どころで味わう上質なお寿司

更新日: 2023年11月22日

老若男女問わず大好きなお寿司。気軽に楽しめる回転寿司チェーンから、ちょっと敷居の高い本格カウンター寿司まで、様々な寿司屋があり、どこも大変人気です。新鮮な魚介とおいしいお米や水に恵まれた新潟にも、その地域性を活かしたおいしいお寿司を楽しめるお店がたくさんあります。接待や記念日などに利用したい高級なお店から、気軽にふらっと立ち寄れる回転寿司まで、様々タイプのお店がそろっており、どこも大変魅力的！ぜひ新潟で、おいしいお寿司を堪能してみてくださいね。今回は、新潟でお寿司を楽しむのにおすすめのおいしい寿司屋を15選紹介します。

新潟でお寿司を楽しむならココで決まり！おすすめ15選を紹介！

■ことぶき寿司 内野店 （ことぶきずし）

新潟でお寿司を楽しむならココで決まり！おすすめ15選、15番目は 「ことぶき寿司 内野店 （ことぶきずし）」です。内野駅から徒歩約10分。回転寿司でりながら、本格的な寿司を楽しめる人気の新潟で人気の回転寿司店です。新潟市中央卸売市場内に本社を構え、市場や産地で仕入れた鮮度抜群のネタを使用し、職人が丁寧に握る寿司は、絶品！仕入れによっては、なかなかお目にかかれないような珍しいネタを楽しむこともできます。お寿司はもちろんのこと、特選茶わん蒸しや唐揚げ、フライドポテト、デザートなどもそろっており、老若男女問わず満足すること間違いなしです。

■兄弟寿し

新潟でお寿司を楽しむならココで決まり！おすすめ15選、14番目は「兄弟寿し」です。新潟駅からバスを利用し、古町バス停下徒歩約5分。昭和35年創業、新鮮な素材を使用し、確かな技術による接待にも最適な老舗の寿司屋です。初代店主が兄弟2人で店をはじめて以来、長年にわたって、様々な著名人をも虜にしてきました。鮮度抜群の厳選されたネタの良さはもちろんのこと、しょう油や塩にもひと手間加えるこだわりで、ここでしか味わえない絶品を楽しめます。

■吉祥亭寿司炉ばた

新潟でお寿司を楽しむならココで決まり！おすすめ15選、13番目は「吉祥亭寿司炉ばた」です。直江津駅から徒歩約10分。直江津や能生で水揚げされた鮮度抜群の魚介を中心に使用し、上越産コシヒカリをメインとした特注ブランドの舎利を使用、寿司職人の技が光る絶品の寿司と一品料理を楽しむことができるお店です。掘りごたつ式の個室も完備された落ち着いた店内で、ゆっくりと味わうことができ、接待、女子会、宴会、家族での会食など様々な用途におすすめです。地酒も豊富にそろっており、お酒の〆ように小さな握りをにぎってくれるなど、サービスも抜群です。

■鮨 弁慶 海 （スシ ベンケイ ウミ）

新潟でお寿司を楽しむならココで決まり！おすすめ15選、12番目は「鮨 弁慶 海 （スシ ベンケイ ウミ）」です。白山駅から車で約15分。回転寿司の気軽さの中、四季折々に旬の魚介と、100％佐渡産のコシヒカリを使用した上質な寿司を楽しめる回転寿司店です。佐渡産の新鮮なネタを使用した佐渡ならではの握りも種類豊富にそろっており、地元の人から観光客まで幅広く人気です。朝獲れの鮮度抜群のネタにこだわり、回転ず寿司とは思えないクオリティーの高さです。

■龍寿し

新潟でお寿司を楽しむならココで決まり！おすすめ15選、11番目は「龍寿し」です。五日町駅から車で約7分。地元魚沼産の減農薬減化学肥料栽培のコシヒカリを使用した舎利、地元でしか出回らない珍しい魚介をはじめ、地元で水揚げされる鮮度抜群のネタ、さらに、全国から厳選して仕入れるネタと、地元魚沼産のワサビを丁寧に職人が握る絶品握りを楽しめる寿司屋です。単品はもちろんのこと、旬の一品料理やデザートも付く絶品コースもそろっており、記念日、デート、接待などにもおすすめです。

■雪家 （ユキヤ）

新潟でお寿司を楽しむならココで決まり！おすすめ15選、10番目は「雪家 （ユキヤ）」です。新潟万代口駅から徒歩約5分。新潟津川産のコシヒカリ、五泉市菅名岳の吉清水、新潟笹川流れの塩など、使用する素材すべてにこだわり、新潟市場と粟島漁港から直送される鮮度抜群の魚介をネタに、職人が丁寧に握る江戸前寿司を楽しめる寿司屋です。江戸前の粋なオープンカウンターで職人の技を眺めながら楽しむことができるのも魅力。気軽なセットから特別な日にも利用したい贅沢コースまでそろっています。

■すしや まるいし

新潟でお寿司を楽しむならココで決まり！おすすめ15選、9番目は「すしや まるいし」です。豊富な地魚と、自社便での築地直送のマグロの握りを気軽に楽しめる、佐渡石原水産直営の回転寿司店です。全皿80種類以上がそろい、そのうち40種類以上が120円の皿というリーズナブルな金額で、老若男女問わず人気です。お寿司はもちろんのこと、子供や女性に人気のデザート類もすべて手作り！しっかりとスイーツで〆ることができ、大満足です。

■丸伊

新潟でお寿司を楽しむならココで決まり！おすすめ15選、8番目は「丸伊」です。新潟駅から車で約15分。技を極めた板前が握る新潟の地魚を使用した握りと、郷土料理、地酒を、落ち着いた和風空間でゆっくりと味わうことができるお店です。佐渡沖で獲れた新鮮な地魚は、取れたその日のうちに使い切るこだわり用！寿司と郷土料理の両方がそろう、新潟を食べつくせる会席コースは、接待、デート、記念日などに人気です。

■寿し処恵

新潟でお寿司を楽しむならココで決まり！おすすめ15選、7番目は「寿し処恵」です。関屋駅から徒歩約1分。ウオロク裏の路地にひっそりと佇む大人の隠れ家のような寿司屋です。こじんまりとした店内では、横浜で修行を積んだ、粋な大将と笑顔が素敵な奥さんの二人が心地よい空間を作り出してくれています。メニューは、寿司のみにこだわり、一つ一つ丁寧に、その日に一番のものを提供してくれています。ここでしか味わえない極上の寿司と空間に満足すること間違いなしです。

■寿司安

新潟でお寿司を楽しむならココで決まり！おすすめ15選、6番目は「寿司安」です。平田町駅から徒歩約1分。駅からふらっと立ち寄ることができる便利な立地で、一人でも気軽に楽しめるアットホームな雰囲気の寿司屋です。ショーケースの中には、所狭しと新鮮なネタが並べられており、丁寧に握ってくれます。また、ランチタイムには、その日のおすすめのネタをたっぷり飾り付けたリーズナブルでお得な「おまかせちらし」が登場！こちらも見逃せません。

■廻転寿司弁慶 新潟ピア万代店

新潟でお寿司を楽しむならココで決まり！おすすめ15選、5番目は「廻転寿司弁慶 新潟ピア万代店」です。新潟駅から車で約5分。回転寿司でありながら、極上の佐渡のネタの握りを楽しめる人気の買い移転寿司「廻転寿司弁慶」の「ぴあ万代」店です。新潟名物の「のどぐろ」や「南蛮エビ」などなかなか味わうことができないような高級ネタもリーズナブルに楽しめるとあって、地元の人から観光客まで多くの人で賑わいを見せています。寿司はもちろん「エビのみそ汁」や「佐渡産もずく」などの1品料理も見逃せません。

■鮨 登喜和 （ときわ）

新潟でお寿司を楽しむならココで決まり！おすすめ15選、4番目は「鮨 登喜和 （ときわ）」です。新発田駅から車で約5分。新発田で、三代続老舗の寿司屋です。新潟の海の幸と山の幸を使用し、伝統を重んじながらも常に革新し続ける極上の寿司の数々は、地元の人にはもちろんのこと、県外や海外の観光客にも評判です。ネタはもちろんのこと、舎利は、新潟県産コシヒカリに、赤酢や米酢を独自にブレンドしたすし酢を加えたオリジナル！ここでしか味わうことができない絶品ぞろいです。

■はつね寿司 本店

新潟でお寿司を楽しむならココで決まり！おすすめ15選、3番目は「はつね寿司 本店」です。新潟駅から車で約10分。昭和31年創業の老舗の寿司屋です。落ち着いた分に気の中、地元新潟で水揚げされた鮮魚をはじめとする新鮮なネタを使用した本格的な江戸前寿司を楽しめます。「南蛮エビ」や「赤イカ」など、ここならではの食材を握りや焼き物などの1品料理で楽しめるコースは、目にも美しく、記念日やデート、接待などにもおすすめです。

■鮨芳

新潟でお寿司を楽しむならココで決まり！おすすめ15選、2番目は「鮨芳」です。長岡駅から徒歩約3分。鮮度抜群の魚介を使用したお寿司と1品料理が評判のお店です。東京、中野で長年寿司屋をしていたという店主が握る寿司は、まさに絶品！そして、寿司とならんで外すことができないのが「南蛮海老の味噌汁」です。新潟名物南蛮エビのうまみが溶け込んだみそ汁は、何とも言えない幸せな気分にさせてくれます。

■鮨 奈可久 星野

新潟でお寿司を楽しむならココで決まり！おすすめ15選、1番目は「鮨 奈可久 星野」です。白山駅から車で約10分。名店で修行を積んだ店主が握る職人技をカウンター越しに眺めながら味わえるカウンター席と、ゆっくりとくつろぐことができる掘りごたつ席のある、本格江戸前寿司のお店です。新潟の旬の味覚を贅沢に楽しむことができ、接待やデート、記念日などにも人気です。地酒も豊富にそろっているので、お酒と一緒に思う存分楽しめます。

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