【山形】絶品醤油ラーメンが味わえる山形市内のラーメン店５選

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更新日: 2024年4月29日

ラーメン消費量が全国1位を誇るほどのラーメン王国・山形。暑い夏に食べる、麺もスープも冷たい「冷やしラーメン」の存在も大きいと言われています。また、その地で獲れた食材を活かしたラーメンや極細手もみ麺が人気の「米沢ラーメン」など、地域によって多彩なラーメンを楽しむことができます。そんな中でも多くの人に愛されているのが「醤油ラーメン」です。濃厚でこってりな味わい、もしくはあっさりとした薄味ながらダシのきいた絶品ラーメンなど、一口に醤油ラーメンと言っても種類豊富です。今回は、そんな評判の醤油ラーメンが味わえる山形市内のお店をご紹介します。

■寅真らーめん

はじめに紹介する山形市内のラーメン店は「寅真らーめん」。チャーシュー好きにはたまらない、地元住民にも人気のお店。一番の人気メニューはなんといっても「寅真特製チャーシューメン（950円）」です。国産豚バラ肉を自家製ダレで時間をかけて煮詰めたチャーシューは、口に入れた瞬間あっという間になくなってしまうほどの柔らかさ。老若男女、幅広い層から支持されているお店です。

■麺屋○文（めんやまるぶん）

2番目におすすめする山形市内のラーメン店は「麺屋○文（めんやまるぶん）」。魚介の風味を封じ込めた「丸文ラーメン（700円）」が評判のお店。海老をはじめとした海産物をふんだんに使用したスープは、あっさりとした味わいの中に深みとコクがあると評判です。細めの麺がスープと相性抜群で、口に入れた瞬間に海老の香ばしさが広がります。遠方から訪れる人も多い、連日混み合っている人気店です。

■つるつるかめや

次に紹介する山形市内のラーメン店は「つるつるかめや」。あっさりとした中華そばが人気を博している米沢ラーメンのお店。”毎日食べても飽きないラーメン”がコンセプトのお店で、薄味ベースのラーメンを食べられます。薄味の中にダシの旨みとコクが感じられる「中華そば（650円）」が一番人気。中華そばと一緒に頼む人も多い「チャーシュー飯（200円）」なども好評です。

■尾浦　山形店

4番目におすすめする山形市内のラーメン店は「尾浦　山形店」。庄内の名店「尾浦」の山形店。山形市役所からすぐの場所に位置し、出店以来大盛況の人気店となっています。旨みを閉じ込めたスープが決め手の「醤油ラーメン（720円）」が人気メニュー。ストレートの細麺ですが、スープとよく絡み合っています。こってりとあっさりを食券購入時に選べるので、その日の気分によって楽しめます。