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トラベルブックのすべてのまとめから北京のグルメに関するまとめを人気順で探すことができます。世界の国、都市、エリアや目的、シーンにあったまとめを絞り込むことが可能です。王道の観光コース、穴場、秘境、お土産情報など様々なまとめから、あなたにぴったりな旅行情報を見つけてみましょう♪
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北京 - 小吃
「北京に来たら万里の長城を見て北京ダックを食べなきゃ始まらない！」と、昔から中国でも言われているほどの北京ダック。ここはぜひ、北京グルメの筆頭に、名物の北京ダックを堪能したいですね！ 政府も認めるという押しも押されぬ有名老舗ブランドは2つ、全聚徳と便宜坊で、どちらも予約ができずに店の前に長い列ができるほどの人気です。でも最近は雰囲気がオシャレでフレンチにも似た盛り付けが楽しめるニューウェーブの北京ダック店も続々登場していますから、そちらも要チェック。 ここでは老舗店から新感覚なお店まで、北京ダックの人気店を4軒にしぼってご紹介しましょう！ そして北京ダックには、定番と言われる食べ方やマナーがあります。ぜひこの機会にマスターしてみてはいかが？
北京 - グルメ
北京中心部に位置する北京一の代表的な繁華街である王府井（ワンフーチン）のおいしいものスポットを紹介します。 王府井は大型デパートはもちろんのこと、グルメの街としても知られています。飲食店をはじめとした多くの屋台が軒を連ねているのもこのエリアの魅力のひとつ。歩行者天国になっているので、屋台通りを食べ歩く観光客も多く、地元の人と観光客でにぎわいを見せています。 王府井小吃街や東華門夜市などの有名な屋台街では、串焼きが主として売られていて、日本では物珍しいカエルやサソリ、タツノオトシゴなどもあり、それを見たさに訪れる人も少なくありません。見ているだけでも満足、食べたらもっと満足できる人気の観光スポットとしておすすめです。
北京 - グルメ
北京といえば北京ダック！ でももう食べちゃったし、そのほかには？ そんな人におすすめの北京グルメ、まだまだありますよ！ まずは冬になるととっても寒い北京にピッタリ、煙突みたいな形のお鍋でお肉を茹でて、アツアツをいただく羊肉のしゃぶしゃぶ。それとも、清朝時代の宮廷そのもの、とにかく贅沢、盛り付けも美しい宮廷料理などはいかが？ 王宮さながらの煌びやかなお店で、女官や皇族の美しい装束を身に着けた女性たちが料理をサービスしてくれますよ。有名な「満漢全席」はなんと食べるのに3日もかかってしまうという噂ですが、もう少し手ごろなコース料理で宮廷の味を楽しめます。そして、ガラッと雰囲気が変わって、古風な昔ながらの四合院造りのお店で辛すぎない四川料理を楽しむのも素敵。地元北京っ子の気分になれるかも？
北京 - グルメ
日中に北京の観光地を楽しんだのなら、夜には北京の夜遊びを味わってみてはいかがでしょうか？北京の夜は活気があり、クラブやバーがひしめいているスポット。ひと味違う大人の空間で、おいしいお酒を飲みながらじっくりと語り合うのも良いひと時ですね。 今回はゆったりくつろげる、北京のおすすめバーをご紹介します。ゆったりとしたソファーでくつろぎ、ライチマティーニやモヒートなどの美味しいお酒が楽しめるバーや、ちょっと変わったお酒を飲みながら読書ができるバーなど、夜遊びに最適な隠れ家バーとなっています。
北京 - グルメ
中国で餃子といえば水餃子のことで、黒酢とラー油をつけていただくのが基本です。餡を包む餃子は「福をもらさず包む」という意味を持つ縁起の良い料理。大晦日に家族が揃って食べることが風習になっているほど、北京の人たちにとって大切な食べ物です。そんな北京で人気のある餃子店を5軒ご紹介します。日本と違いニンニクはテーブルの上に置かれていて、餃子とともにニンニクをかじるのが一般的な食べ方で、注文方法は1人前とかではなく「両」という単位を使います。1両＝50ｇで、2両が普通盛り、3両が大盛りといったイメージ。最低2両からなど1両では受け付けてくれないお店もあるので注意が必要です。北京を訪れた時の参考にしてください。
北京 - グルメ
中華料理の中でも、一番辛いと言われている湖南料理。辛い中華料理というと、日本人には四川料理のイメージが強いですが、四川料理とは違った辛さで湖南料理も辛い料理として知られています。四川料理と同様に、唐辛子をたくさん使っている点は同じです。四川料理が胡椒や山椒を効かせた、しびれるような辛さ｢麻辣（マーラー）｣が特徴であるのに対し、湖南料理は辛さに加えて酸味も強い｢酸辣（スワンラー）｣という辛さが特徴です。 日本ではまだそれほど馴染みがありませんが、中国ではこの辛さが人気で、大きな街に行けばたいていある「湘菜」という看板が湖南料理店の目印です。それでは、世界各国の料理が集まる上海で、湖南料理の本場の辛さを楽しめるお店や、少々アレンジして食べやすくしているお店などを紹介します。
北京 - グルメ
北京の中でも近ごろホットなエリアになっている三里屯。地下鉄10号線の団結湖駅そばにあり、各国の大使館が並ぶ国際的で高級感も漂う街になっています。また、古くからバーの街として知られ、ナイトスポットのイメージが強く、さらには北京オリンピックを機に行われた再開発で、巨大ショッピングモールもオープンしするなど、今では一大最先端スポットになっています。地元の若者や旅行者でにぎわう三里屯には、今でも裏道に昔ながらのバーが多く営業し、夕方には屋台も並び昔ながらの中国の姿をかいま見ることができます。今回はそんな懐かしい雰囲気と最先端が融合する三里屯で行ってみたい、雰囲気抜群のバーを紹介します。
北京 - グルメ
三里屯（さんりとん）は今や北京のトレンド発信地です。故宮博物院より北東の朝陽区にあり、大使館街が近く外国人の多いエリアです。もとはバーストリートでしたが、2008年の北京五輪を境に最先端ショップやレストランが次々とオープンしています。ナイキやユニクロなどのカジュアルスポーツブランドや、アルマーニ、MiuMiuなど海外高級ブランド、中国初のアップルストアが出店したことも話題になりました。レストランは各国の外国料理を味わえるお店がたくさん。国際色豊かなエリアだけにバラエティに富んでいます。そんな三里屯でおすすめのレストランを紹介します。おしゃれして出かけたいお店や気軽に入れるお店まで、その時の気分で使い分けて下さいね。
北京 - グルメ
北京には9000間の部屋を誇り、現在まで完璧な姿で残る紫禁城があります。明・清王朝にて使用されていた皇居です。古代から都として栄えてきた北京では、宮廷を模した豪華絢爛なレストランが数多くあります。歴史に思いをはせながら宮廷料理を味わってみませんか？ 今回は高級食材を贅沢に使用した宮廷料理が食べられる名店をご紹介します。実際に皇族が使用していた邸宅で食べられるお店や、当時の踊りを観劇しながら食事のできるお店などがあります。宮廷料理は素朴な味付けでやさしい味わいのものが多く、ヘルシーなのが特徴です。小皿料理で少しずつたくさん出てくるという特徴も日本人好みではないでしょうか。ラクダの肉球やカエルの脂肪など、日本では聞いたことないようなメニューもありますよ。
北京 - グルメ
北京名物といったら「北京ダック」や「餃子」などを思い浮かべると思いますが、実は日本でのおなじみの「しゃぶしゃぶ」も庶民に親しまれています。しかし日本との違いもあり、お肉は羊肉を使用します。このルーツはチンギス・ハンが大遠征の途中で兵士に羊肉のしゃぶしゃぶ振る舞ったことからきているといわれています。お湯にさっと通し、ごまだれで頂くのが定番です。 また、「宮廷料理」も北京で高級料理とされています。貴族に食べられていた歴史があり、見た目は華やかで医食同源の思想がベースになっていることもあり、ヘルシーであっさりした味付けのものが多いです。こちらでは北京市民に親しまれている料理だからこそ食べていただきたい、おいしい羊肉のしゃぶしゃぶと宮廷料理を頂けるお店を5店舗紹介します。
北京 - グルメ
南鑼鼓巷（ナンロウグゥシャン）は、中華人民共和国北京市東城区にある町です。この町の近くには大学があるため、学生や若者のカップルの姿がたくさんあふれ、いつも賑わっています。北京の伝統的な建築物である四合院造りの家が並んでいて、レトロな雰囲気が味わえます。道の両側には日本の裏原宿のように様々な雑貨店やショップが並んでいます。もちろん飲食店も数多く軒を連ねており，今回はその中でもセンスあふれるカフェ＆バーを3軒厳選して紹介します。南鑼鼓巷の素敵なカフェ＆バーで日頃の疲れを癒してみてはいかがでしょうか。
周辺スポット
北京 - グルメ
天安門広場の南側に位置する、北京の古き良き街並みを堪能できるエリア「前門」。全長300mほどの狭い路地がひしめく大柵欄街は北京の老舗がずらりと並ぶストリートで、昔ながらの面影を残した建物を見て歩くだけでも楽しいエリアです。また、前門大街には清朝から続く老舗店や伝統的な中華レストランが集結し、清の皇帝ゆかりの店や地元のファンが多いお店が軒を連ねています。 今回は前門観光におすすめたしたい、北京式火鍋の発祥店やボリューム満点の焼売の老舗、お手頃に北京ダックをいただけるお店など、中国グルメをランチで堪能できるお店を厳選しました。どのお店も古くから続く実力派揃いです。ぜひ、参考にしてください。
北京 - グルメ
世界三大料理といわれる中国料理。一口に中国料理といっても、中国各地の気候や地理条件、食材によって料理は変わり、それぞれ特色のある料理文化が発達しました。最も有名なのが四川省を中心とした四川料理。辛みが強く、唐辛子や花椒を多く用いられる料理として知られています。そして広東省、香港やマカオを中心とした広東料理。カキやフカヒレなど海産物の旨みを活かし、オイスターソースやXO醤で味付けするのが特徴的です。また上海を中心とした上海料理は、エビや上海ガニなどの魚介料理や小籠包や生煎饅頭が代表的な料理です。それぞれに地域の特色がよく出ていた、素材も料理法も調味料も違い、独自のおいしさが楽しめます。 そんな中国を代表する地方料理を、北京にある有名店で味わってみましょう。世界中から旅行客が集まる北京に、本格的な名店が集まっています。さまざまな中国料理を食べ比べてみるのもおもしろいですよ。5軒ご紹介していますので、じっくりとご覧ください。
周辺スポット
什刹海(前海・后海) - グルメ
北京の中心にある水辺の「什刹海（シーチャーハイ）」は、岸辺にバーが並ぶエリアで、夏は特ににぎわいを見せます。観光客も大勢訪れますが、周辺には古くからの住宅街が広がり、地元民が魚釣りをしたり、のんびり涼んだりしているので、北京の日常生活も見ることができる場所です。 歴史ある地区で、水辺には「恭王府」などの皇族や要人の住まいのほか、北京で最古の橋のひとつ「銀錠橋」、市鼓楼、鐘楼など、観光スポットが多数あります。観光で疲れたら、カフェやバーで涼むこともできます。水辺の景色を楽しみながらの食事は極上の贅沢。什刹海を訪れる際に知っておきたい、おすすめのカフェとバーを紹介します。
北京 - グルメ
中国四大料理のひとつである北京料理は、宮廷料理人が作る洗練された食の流れを汲んだ料理。強い火力を使って、香りと舌触りがよく、見栄えのする料理が特徴で、貴族の宮廷料理や市民の家庭料理のほかに、屋台での郷土料理を指す言葉でもあります。北京の都市部には屋台がたくさんあって、外食する文化が高度に発達して多くの料理が生まれました。「小吃（シャオチー）」とは、そんな屋台などで食べる中華の一品料理のことです。手軽に食べられる小吃は、お菓子やデザート、麺類や丼料理にいたるまで多彩なレパートリー。こちらでは小吃を心ゆくまで味わえる、必見のグルメスポットを紹介します。
北京 - グルメ
北京でも日本と同じように、食べ放題やビュッフェスタイルのお店は人気です。食べ放題を行っているお店は、チェーン店もあればホテルに併設のレストラン、ビュッフェを専門とするレストランなど、さまざまな形式があります。お店には選ぶのに迷ってしまう程たくさんのメニューや、各国料理を揃えているお店、単一の国のメニューを堪能できるところなどさまざまです。オープンキッチンで活気ある店内で、食事をしながら料理人が調理するところを見られるのも楽しみの1つです。そんな現地の味を思う存分堪能できる、北京でビュッフェスタイルで食事ができるお店情報をまとめました。
北京 - 高級料理,ディナー
世界の名立たる大企業がオフィスを構えている国際商業地区が通称CBDです。高級マンションや世界的なブランドショップ、５つ星ホテルが立ち並んでいる北京一のハイソな街で、その時に北京で一番新しいものに出合える流行の発信地でもあります。 大使館があるのもこのエリアで、多くの外国人が住む地域なので国際的な雰囲気も感じることができます。たくさんの人が行き交うので、様々なレストランが多く点在しているのもこのエリアの魅力。今回はそんなハイソな街で、気軽に入れるファミレスからドレスコードが必要な高級宮廷料理まで、ディナーにおすすめなレストランを紹介します！
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