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このページではインドにある日本食のレストランを紹介しています。日本食はヘルシーな料理として世界的に知られています。日本食が外国でよく食べられるようになったきっかけは、１９７７年頃にアメリカで起こった日本食ブームです。健康志向が高まり、一部のグルメ志向の人々や高所得者層の間で、日本食レストランで寿司を食べるライフスタイルが流行しました。今ではアメリカやアジア諸国、ヨーロッパ、ロシアや中東などの世界各地に日本食レストランが見られます。代表的なメニューは、カリフォルニアロールなどのアメリカ式の巻寿司や鉄板焼き、チキンテリヤキ、ラーメンやカレーライスなど。様々な食文化を組み合わせたフュージョン料理にも日本食は取り入れられており、多彩なアレンジによる美食が楽しめます。
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インド
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ニューデリー (デリー) - 日本食
デリーで味わえる本物の”日本食” デリーにある日本食老舗レストラン、田村。インドにありながら、日本の標準的な定食を食べる事ができ、その味も日本と変わらぬクオリティー。インドにいる日本人駐在員達にも人気の店である。アットホームな感じの店内にはNHKワールドが放送されていたり、日本の雑誌やコミックスが置いてありと、いかにも日本料理店といった感じである。
バンガロール - 日本食
バンガロールの老舗’日本食” バンガロールにある老舗の日本食レストラン、ハリマ。オーナーは日本人で、インドに居ながらにして、クオリティーの高い日本食を食べる事ができ、店内は日本人駐在員の憩いの場となっている。揚げ出し豆腐や鶏の唐揚、オムライスやラーメン、刺身など種類豊富なメニューが揃っていて、どれもとても美味しい。
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