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このページではマカオにある各国料理のレストランを紹介しています。その国ならではの料理と出会うことは、旅行中の大きな楽しみです。伝統料理から大衆グルメ、お酒、スイーツなど、豊かな食文化に触れることで旅の楽しさはより深まります。各国の料理は気候や国の歴史が繁栄されたもの。自然条件によってとれる作物や農耕・牧畜の行われ方も異なっています。また、多民族国家などの国の成り立ちや宗教の戒律、近隣諸国や統治されてきた国の影響も大きく、料理から国の歴史を読み解くのも興味深い体験です。世界３大料理の一つであるトルコ料理や洗練された味つけのレバノン料理など、旅行先では日本ではまだなじみの薄い料理とも出会えます。旅先で味わいたい料理や食材は、前もって調べておくのがおすすめです。
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マカオ - ポルトガル料理
今回はマカオのポルトガル料理「アフリカンチキン」がランチで味わえるおすすめのレストランを紹介します。 香港からフェリーで1時間の所にあるマカオは中国に返還されるまでポルトガルの東アジアへの進出拠点でした。その為東洋と西洋の文化が交わい、独自の文化を歩んできました。その独自の文化は食にも影響を与え、東西織り交ぜた様々な料理が楽しめるのもマカオの魅力です。 特にマカオのポルトガル料理はポルトガルオリジナルの味が残っていて、素朴な味わいでシーフードや肉料理のメニューが豊富。マカオの人気メニュー「アフリカンチキン」は各地の多種多様な香辛料を巧みに使い、それぞれの店で使うスパイスや調理法に違いがあり風味の違いを楽しめますよ。
周辺スポット
マカオ - ポルトガル料理
1999年までポルトガルの植民地だったことから、現在もポルトガル統制時代の面影が見えるマカオの街。西洋と東洋の文化が融合したエリアでもあり、ゴージャスな雰囲気を楽しめます。中国の食文化と、ポルトガルの味がミックスされた料理が楽しめるこの街でおすすめなのがポルトガル料理。 中でも、食べていただきたいのが「ダックライス（葡式焗鴨飯）」。鴨肉と出汁で炊いたご飯にポルトガルソーセージをトッピングした料理で、香ばしい味わいが特徴のポピュラーな料理です。数多いポルトガル料理店の中でもおすすめのお店を集めたので、参考にしてください。
周辺スポット
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マカオ - アジア・エスニック料理
"老舗"レストランの2号店 2006年にオープンした、老舗ポルトガル料理の名店の2号店です。ポルトガル料理の伝統を守りつつ、おいしさを重視して食材や味付けをアレンジされています。スパイスの奥深い味わいがたまらないアフリカンチキンがお勧めです。1日限定60皿の家鴨の焼き飯も絶品です。
マカオ - アジア・エスニック料理
"総督府のシェフ"の経歴を持つ 中国人で初めて総督府のシェフを務めたことで知られている、盧子成氏のお店です。セナド広場の近くという便利な立地で、屋外にテラス席もあります。伝統を守りつつ、オリジナルのお料理を提供しています。マカオ総督が愛したという、ダック・ライスがおすすめです。
マカオ - アジア・エスニック料理,ポルトガル料理
雰囲気のとってもいい"マカオ料理"レストラン 中心部からは少し離れていますが、雰囲気のとってもいいレストランでマカオ料理を堪能できます。お店のスタッフがとても親切で、すべて取り分けてくれます。また、クレジットカード利用もできるオススメのマカオ料理店です。
マカオ - アジア・エスニック料理,ポルトガル料理
雰囲気のとってもいい"マカオ料理"レストラン 中心部からは少し離れていますが、雰囲気のとってもいいレストランでマカオ料理を堪能できます。お店のスタッフがとても親切で、すべて取り分けてくれます。また、クレジットカード利用もできるオススメのマカオ料理店です。
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