このページでは韓国にある各国料理のレストランを紹介しています。その国ならではの料理と出会うことは、旅行中の大きな楽しみです。伝統料理から大衆グルメ、お酒、スイーツなど、豊かな食文化に触れることで旅の楽しさはより深まります。各国の料理は気候や国の歴史が繁栄されたもの。自然条件によってとれる作物や農耕・牧畜の行われ方も異なっています。また、多民族国家などの国の成り立ちや宗教の戒律、近隣諸国や統治されてきた国の影響も大きく、料理から国の歴史を読み解くのも興味深い体験です。世界3大料理の一つであるトルコ料理や洗練された味つけのレバノン料理など、旅行先では日本ではまだなじみの薄い料理とも出会えます。旅先で味わいたい料理や食材は、前もって調べておくのがおすすめです。
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明洞 - 韓国料理
夢の海外旅行での一番の楽しみともいえるディナー。ディナーを充実させるか否かで、旅の満足度が大きく変わるといっても過言ではないでしょう。バラエティー豊かな韓国料理には絶対に外せない焼肉や栄養満点のスープに、美容とダイエットに効果を望める海鮮料理など、どの料理にも専門店がありそれぞれのお店には料理人の深いこだわりが感じられます。 ソウル随一の繁華街である明洞には、並ばない韓国人が並ぶ絶対に味わいたいグルメ店が揃っているのでお腹を空かせて向かいましょう!韓国独自の料理文化が育まれる味とおもてなしを堪能し、最高のディナーを心ゆくまで楽しんでくださいね。
ソウル - 焼肉・ホルモン,韓国料理
ソウルの定番はやっぱり焼肉!何度訪れてももう一度食べたくなりますね。こちらでは女性だけでも気軽に立ち寄れるソウルの焼肉店を集めてみました。女の子だけで落ち着いて頂ける、牛肉、豚肉、鶏、ホルモン!絶対に食べておきたい一品ばかりです。先ずは済州島のミネラル豊富な豚肉が食べられるお店から始まって、有名ホテルのシェフがカジュアルな感覚にアレンジした豚肉や、洗練された雰囲気で頂けるおみせなど、女子には嬉しい焼き肉店ばかりです。みんなでワイワイ食べれば、さらに美味しさも広がりそうですね!
明洞 - 韓国料理
何かと見どころが多く忙しいソウルの旅。朝食をしっかり取り、1日の活力を養いたいものです。やっぱりソウルの朝食には、種類が多くダシがきいているお粥と牛骨などを長時間煮込んだ滋味タップリの白いスープが胃に優しく子供からご年配の方までに親しまれるソルロンタンは外せませんね。付け合わせのおかずも韓国料理人の腕の見せ所で、どれも美味しく食べられます。 ローカルファストフードのキムパッもお忘れなく。ソウルには朝から開いているお店もたくさんあるので1日3食しっかりと食事を楽しむことができます。ソウルの魅力の一つである「食」を朝から充実させて、エネルギッシュにソウルの旅を楽しみましょう!
ソウル - 韓国料理
韓国料理と言えば、と聞かれて焼肉やキムチと並んで代表的な食べ物がビビンバ!歴史のある伝統ビビンバと、韓国の無形文化財の石焼ビビンバの2大王道ビビンバに加えて、最近ではバラエティに富んだものも登場してきています。韓国を代表する老舗のビビンバ店や、オーガニックの素材を生かしたビビンバなど、韓国に行ったことがある人にもおすすめしたい、進化するビビンバの数々をご紹介します。
釜山 - 韓国料理
釜山に訪れたら必ず食べたいご当地料理と言えば、デジクッパです。「デジ」は韓国語で「豚」という意味です。デジクッパは豚骨を丸1日かけてじっくりと煮込んで出汁を取ったスープに、柔らかく茹でた豚肉とねぎとご飯を加えて、数種類の薬味の中から好みの味付けをして食べる料理です。 ソウルではデジクッパのお店をほとんど見かけることができませんが、釜山では西面(ソミョン)という繁華街の一角に「テジクッパ通り」と呼ばれる老舗デジクッパ専門店がずらりと立ち並んで凌ぎを削っています。釜山名物デジクッパの美味しくて人気のお店を5店舗ご紹介します。
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明洞 - 韓国料理
スッキリとした伝統ある"サムゲタン" 韓国にきたら絶対にサムゲタン!でも迷ったのならペクチェサムゲタンがお勧めです。スッキリとしたスープの中は40年以上も培われたこだわりがつまっています。鶏肉に栗、ナツメ、高麗人参と体に良いものばかり。サムゲタン以外にもキムチや小豆入りおこわ、高麗人参酒が無料で出てくるのには驚きを隠せません!
狎鴎亭 / 清潭洞 - 韓国料理
"カムジャタン"を一人前から 地元の食堂といった感じのカムジャタンの専門店。普通は大人数で食べるカムジャタンだが、ここでは一人分でもオーダーできるので、一人旅の強い味方だ。とろとろに柔らかく煮込んだお肉が美味。スープも辛すぎないので、意外と飲めてしまう。ヤンニョムにつけたカルビも有名。
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