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このページでは福井にあるそば・蕎麦屋さんを紹介しています。そばは天ぷらや寿司と並ぶ、伝統的な日本料理です。映画や文学作品にもたびたび登場しており、夏目漱石の『坊っちゃん』では、江戸っ子の主人公・坊っちゃんが天ぷらそばを注文する場面が登場します。江戸の名物として栄えたそばは、粋を心情とする江戸っ子たちに親しまれ、｢風味を十分味わえるように、そばの先は少しだけつゆに浸して食べる｣、｢あまり噛まずに飲みこみ、のどごしと鼻を抜ける香りを楽しむ｣といった独自の美学が生まれました。現代においても、蕎麦は味だけでなく香りや喉ごしを楽しめる料理です。気軽に立ち寄れる駅前そばやチェーン店の他、専門店ではそばと和のグルメを会席料理のコースを堪能することができます。
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福井・武生・鯖江・越前 - そば・蕎麦
緑豊かな越前の山と若狭の海に囲まれ、美しい自然を楽しむことができるスポットや、恐竜博物館などの観光スポットで人気の福井。ゆっくりと疲れを癒せる温泉がある他、越前ガニを代表とする海の幸、越前蕎麦やソースかつ丼などのご当地グルメなどおいしいものもたくさんあり、人気の旅行スポットになっています。そんな福井のグルメの中でも気軽に味わうことができ、評判なのが越前蕎麦です。甘皮も一緒にひいた黒めの蕎麦で、噛み応えがあるのが特徴です。辛みのきいた大根とあっさりしたつゆで食べるおろし蕎麦が特に有名で、地元の人にも観光客にも人気です。今回は、そんなおいしい蕎麦を味わうことができる人気上位のおすすめのお店を紹介します。
福井・武生・鯖江・越前 - 専門料理店・レストラン,とんかつ
海あり山あり、歴史的なスポットや子どもから大人まで楽しめる観光スポットもそろい人気の観光地、福井。海の幸、山の幸や美味しいお米などの農作物がそろう福井はグルメの宝庫でもあります。そんな福井のご当地グルメとして有名なのが、ソースカツ丼。福井には、美味しいソースカツ丼を楽しめるお店がたくさんそろっています。それぞれのお店がこだわりを持ち、そのスタイルもさまざま。福井名物の蕎麦などとのセットが楽しめるお店も多く、観光客にも大変好評です。今回は、そんな福井のご当地グルメ・ソースカツ丼のおすすめ店13選を紹介します。
福井 - そば・蕎麦
今回は福井名物の「越前そば」を食べるなら、ぜひおすすめしたい人気のお店を紹介します。 北陸地方の西部に位置する福井県は、福井県立恐竜博物館や断崖絶壁の東尋坊など、個性豊かな観光スポットが数多くあります。越前ガニなど新鮮な海の幸やご当地B級グルメのソースカツ丼など、福井ならではの絶品グルメも充実していますが、福井といえば越前そばは外せません！ 福井名物の越前そばは、たっぷりの大根おろしとおつゆで食べる、おろしの辛味を生かしたそばです。大根おろしが乗ったそばにおつゆをかけて食べるぶっかけスタイルや、大根おろしのしぼり汁をおつゆに加えて食べるタイプなど様々な食べ方があるので、お気に入りの越前そばを見つけてくださいね。
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福井
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