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このページでは石川にある寿司屋さんを紹介しています。お寿司は天ぷらやそばとともに、昔から食されてきた代表的な日本料理です。外国でも和名そのままの“sushi”として知られています。シャリとネタのバランスを考えて綺麗ににぎられた握り寿司は、職人芸が光る芸術品のよう。手ごろな価格で活きのいい魚介を食べさせてくれる街のお寿司屋さんから、気軽に立ち寄れる回転寿司や立ち食い寿司、１度は行きたい老舗の名店などお店の形態もさまざま。お店によっては、金沢の高級魚・のどくろのように、ご当地の名物グルメとなっている魚が並ぶこともあります。昼はお得なランチセットや海鮮丼、夜はお造り盛合せや天ぷら、だしまき玉子に焼き物といった和の料理を味わえるメニューが充実しています。
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金沢・松任 - 寿司
豊かな自然に恵まれている金沢には、加賀野菜や日本海で獲れる海の幸などの新鮮な食材が集まりますが、特に「寒ブリ」や「ノドグロ」「甘エビ」に、足が早いのでこの地域でしか食べられない「ガスエビ」「香箱ガニ」といった極上の魚介類が獲れることから寿司店が数多くあります。 また、そんな数ある寿司店の中でも、ただネタが新鮮なだけではない、絶品の寿司が食べられる名店と呼ばれ、遠方からわざわざ通ったり贔屓にしている人も多いというお店があります。今回は金沢に行ったらぜひ食べに行きたいお寿司の名店を紹介します。
周辺スポット
金沢・松任 - カフェ,寿司,朝食
2015年3月に東京〜金沢間を結ぶ北陸新幹線が開通し、観光に注目が集まっている古都「金沢」。今回はそんな金沢観光で絶対利用するであろう、朝食スポットのおすすめを紹介します。 世界で最も美しい駅にランクインした金沢駅は、「もてなしドーム」というガラス張りの天井アーチが美しい金沢のシンボルです。そんな金沢駅をはじめとして観光スポットが豊富。重要伝統的建造物群保存地区に選定されている「ひがし茶屋街」や「武家屋敷跡」など歴史を感じられる街並み、「兼六園」や「金沢城公園」、「金沢21世紀美術館」もおすすめのスポットです。 観光客だけでなく地元の方も買い物に訪れる「近江町市場」は、北陸の海の幸や山の幸などがたくさん並びます。市場で、のど黒や、がす海老などの名物が食べられる回転寿司屋さん、地元で人気のパン屋さんなど、朝食からも美味しいところがたくさん。気になった所はぜひ回ってみてくださいね。
金沢・松任 - 天ぷら
金沢は、石川県の中央に位置しており新鮮な海鮮類を食べることができるグルメの街として人気があります。日本海に面しているため、毎日新鮮な魚介類が捕れます。そこで今回は、新鮮な海鮮を食べるのであれば金沢で決まり！絶対に外さない回転寿司の紹介をしていきます。金沢特産ののどぐろとぷりっぷりで身が甘いガスエビは、食べておきたい絶品です。金沢の近江町市場では、市場内を観光することができるので地元の野菜や海鮮類を購入するができます。また、お昼にはランチをするために多くの人が訪れる人気エリアです。その他にも、インスタ映えすること間違いなしの写真が撮れる金沢21世紀美術館や主計町茶屋、兼六園、武家屋敷跡などのみどころたっぷりの観光名所あり見て、食べて、楽しむことができます。
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金沢・松任 - 飲み屋,定食・大衆食堂,和食,寿司,海鮮・シーフード
近江町市場の真ん中で、食べたい海鮮を全部味わう 新鮮でバラエティ豊かな海鮮丼が自慢の「刺身屋」。お店があるのは「近江町市場」のちょうど真ん中です。仕入れは毎日、同市場内や近隣の鮮魚店から。海鮮丼は、定番のマグロやエビ、カニやウニにいくらまで幅広い海鮮がギュッと詰まっています。その上、金沢に来たら外せないのどぐろも乗っているという豪華な1杯。もちろん、のどぐろだけをふんだんに使った丼など、メニューは多数そろっています。
金沢・松任 - 和食,寿司
近江町市場刺身屋は近江町市場のなかにあるお店で、器からあふれるような刺身丼が人気のメニューで、のどぐろも含め、風味豊かな魚介たちを一皿に閉じ込めた姿は圧巻です。刺身だけでなく、のどぐろの様々なメニューが定食として楽しめるのも嬉しいポイント。特に、のどぐろ飯は、醤油、薬味、出汁と異なる味でのどぐろを満喫できる満足度の高い商品です。
金沢・松任 - 寿司
宝生寿し（ほうしょうずし）は、金沢市大野町、JR・金沢駅西口よりタクシーで約20分、大野港バス停から徒歩約5分のところにある昭和41年創業の寿司店です。店内は2階建てで、ゆったりとした落ち着いた空間が広がっています。 大野港がすぐそばにあり、仲買人から旬の魚を直接仕入れているので、ネタの鮮度が抜群でおいしいと評判です。ランチ営業もしています。
金沢・松任 - 寿司
長八 金沢駅前店は金沢駅周辺にあり、落ち着いた雰囲気の店内でお寿司をはじめとする日本料理を味わうことができるグルメ・レストランです。 金沢の食材を使用した料理が多く、新鮮で上質な魚介類はもちろん、ブランド牛の能登牛なども取り扱われています。揚げ物や煮物、焼き物、お造りにお寿司など、バラエティ豊かな和食が充実しています。ワインやシャンパンなどドリンクも料理によく合います。
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