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このページではお台場・新橋・汐留にあるフュージョン・創作料理のレストランを紹介しています。フュージョン料理とは、fusion(融合)という言葉が意味するように、日本、アジア、フランス、イタリアなどそれぞれの料理をボーダーレスに組み合わせた料理です。創作料理や無国籍料理と呼ばれることもあり、創作レストランやデパチカのお総菜でも提供される身近なものになっています。西洋の食材を中華の技法で調理したヌーベルシノワ、アジアンテイストをとり入れたフレンチ、イタリアンの香りづけをした和風料理などがその一例です。こうした料理の誕生は、１９世紀以降に人々の移動が世界的になり、多様な国のグルメ文化が多くの国に持ちこまれたことに由来します。柔軟な発想で素材のおいしさを引きだす料理は、新たな食の喜びを体験できます。
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お台場・新橋・汐留 - バル,バー,ワイン,パスタ,ピザ,ビストロ,イギリス料理,ドイツ料理
お台場は東京湾ウォーターフロントの中心に位置し、都心からのアクセスも抜群の人気スポットです。周りを東京湾に囲まれており、夜になるとレインボーブリッジや東京の夜景が煌めき、おしゃれな雰囲気が漂います。高層ホテルの最上階、海が間近に感じられる開放的なお店などデートや大切な時間を過ごすのにぴったりのお店がたくさんあります。 海と夜景に加えて美味しいお酒と食事を楽しみたい。そんなわがままな望みをかなえられるおすすめのバーをまとめてみました。どのお店も雰囲気が良く、大人の雰囲気を楽しめるお店ばかり。このまとめを参考にして、お台場の夜をめいいっぱい楽しんでくださいね。
お台場・新橋・汐留 - 焼き鳥
新橋は、JR・山手線をはじめ8路線を乗り入れる新橋駅を有し、アクセスの良さが魅力の街です。そして何といっても新橋は、サラリーマンの聖地として知られます。ガード下には安く飲める、気取らない雰囲気の居酒屋が並び、毎晩大いににぎわっています。 そんなサラリーマンのイメージが強い新橋ですが、実はデートにも使えるしっとりした雰囲気の店、おしゃれな店も多くあることはご存知でしょうか。新橋らしさは残して、焼き鳥デートがおすすめです。 そこで今回は、デートや記念日ディナーにぴったりの新橋の美味しい焼き鳥店を紹介します。
お台場・新橋・汐留 - 串揚げ,天ぷら
新橋は、8路線が乗り入れる新橋駅を中心に広がるエリア。東京駅からのアクセスもよく、駅周辺はビジネス街が広がっています。そんなビジネス街・新橋は、仕事帰りのサラリーマンがリーズナブルにお酒を楽しむ居酒屋が多いことから「サラリーマンの聖地」と称されます。 そんな新橋ですが、実はしっとりとした雰囲気の割烹・小料理店も多い激戦地。静かな店内で寿司やうなぎ、和食が楽しめる店は、接待や会食、記念日ディナーや慶事など大切な日にぴったりです。そこで今回は、そんな新橋で特におすすめの割烹・小料理店を紹介します。
お台場・新橋・汐留 - 餃子
ファミリーやカップルに人気が高いお台場。レインボーブリッジの絶景やテーマパークや商業施設などで、1日たっぷり楽しむことができる観光地です。そんなお台場には、さまざまな美味しいグルメを楽しめる飲食店がそろっており、老若男女問わず人気の中華の定番メニューである餃子の美味しいお店も豊富です。 一口に餃子といっても焼き餃子や水餃子、蒸し餃子とさまざま。使用する具材もお店ごとに違い、こだわりがギュッと詰まっています。デートにもぴったりのお洒落なお店に、高級素材をふんだんに使った贅沢コースを楽しめる接待や記念日向きのお店などお店の雰囲気もいろいろなので、シーンに合わせて選ぶことができます。今回は、お台場でおすすめの餃子の美味しいお店を紹介します。
お台場・新橋・汐留 - 天ぷら,串揚げ,うなぎ
汐留は、日本テレビタワーや電通本社ビルなどが建つビジネス街です。新橋や銀座にも近く、再開発された「汐留シオサイト」を中心に観光スポットも増えたため、デートやお出かけ先としても人気を集めています。今回はそんな汐留でおすすめの割烹・小料理店を紹介します。 「割烹」というと高級なイメージがありますが、座敷で日本料理をふるまう「料亭」とは別物。カウンター席で気軽に食事ができるお店を指します。ここには接待や会食などのビジネスシーンにも便利な、半個室や個室、人気の掘りごたつ席を備えたお店も掲載しています。 料理は美味しい和食や京料理をはじめ、串かつ、寿司、和とフレンチを融合させた創作料理など、さまざまな店を集めました。ぜひ参考にしてください。
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お台場・新橋・汐留
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