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このページでは香川にあるご当地グルメでおすすめのレストランを紹介しています。ここ数年、大ブームになっているご当地グルメ。讃岐うどんや明石焼きといった全国的に普及した料理に続き、石川県の金沢カレーや北海道・帯広の豚丼、愛知県の豊橋カレーうどんなど、新たなご当地グルメが続々と登場して話題を呼んでいます。そうした各地のご当地グルメは、専門の飲食店やデパ地下の催事の他に、フードイベントや音楽フェスの屋台でも味わうことができます。コンビニでは各地の人気ラーメン店とタイアップしたラーメンや、ご当地グルメをメインにしたお弁当などが数多く販売されています。地域おこしの一環として始まったご当地グルメは、キャラクターやのぼり、テーマソングが作られる場合もあり、そのユニークなかわいさも注目されています。
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香川 - ご当地グルメ
香川県は「うどん県」として有名ですが、地元で人気の隠れた名物が「骨付き鳥」です。塩コショウとお店オリジナルの特製スパイスで漬け込まれた鳥肉は、ピリッと辛い濃いめの味付けで、ご飯やお酒によく合います。 しっかりした噛み応えと、旨みが感じられる「おやどり」、子供でも簡単にかみ切れる、柔らかい食感の「ひなどり」があり、どちらも皮はパリパリ、身はふっくらジューシーな味わいが楽しめます。キャベツやおにぎりと一緒に食べるのが丸亀流で、旨みたっぷりの脂はフランスパンなどに付けても美味しいです！
小豆島・直島・豊島 - ご当地グルメ
小豆島”醤の郷（ひしおのさと）”のご当地グルメ、B級グルメ、島メシとされている”ひしお丼”。「ひしお」とは、塩を加えて発酵させた”塩蔵品”のことで、ここ、醤の郷の小豆島には、明治時代に建てられたもろみ蔵や、醤油工場が現在も活躍されていたりと日本の食の原点とも言える歴史深いエリアです。 そんな島ならではの”ひしお丼”を提供するお店には、いくつかのルールがあります。1.「醤の郷」で作った醤油やもろみを使っていること。2.小豆島の魚介、野菜やオリーブなど地元の食材を使っていること。3.箸休めはオリーブか佃煮を使っていること。以上の3つが”ひしお丼”提供のお約束となります。丼の中身もお店で違いますので、様々なお店を食べ比べるのも楽しいかもしれませんね♪
香川 - ご当地グルメ
香川と言えば、こんぴらさん参りが有名ですが、実はうどんを始めとするご当地グルメもいっぱいあるんです！ コシが自慢のうどん、かぶりつきたい骨付き鶏をはじめ、すだちなど香川の食材を使った新しい名物も誕生しています。足を運んで味わいたい、見た目も味もインパクトが抜群の個性派グルメを紹介します。香川の伝統と歴史を感じる至福の1品から、ワンコインで食べられるB級グルメまで、足を運ばなければ出会えない味を満喫しちゃいましょう♪
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香川
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