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このページでは板橋・練馬・赤羽にある和食のレストランを紹介しています。和食といえば、世界的に有名なのがお寿司と天ぷら。他にも、お祝いごとや接待で利用される懐石料理、焼き鳥やそば、うどんといったおなじみの料理が挙げられます。日本の国土や風土の中で発達してきた和食は、２０１３年にはユネスコの無形文化遺産に登録されました。和食の特徴は、素材そのものの味を活かした繊細な味つけや、季節感を重んじ年中行事とも深い関わりをもつこと。器の種類や盛りつけにも趣向が凝らされ、視覚的にも楽しむことができます。和食には五法・五味・五色・五適・五覚という５つの方針があり、懐石料理や和食のレストランでは、器に添える葉や花の色づかい、季節との調和や部屋の空間作りについても細やかな心配りがされています。
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板橋・練馬・赤羽 - 鍋・おでん,和食,ディナー
赤羽といえば、東京都北区に位置する下町情緒溢れる街。居酒屋が多く立ち並ぶ飲み屋の街としても知られ、昼間から飲めるスポットとしても注目されています。赤羽一番街やOK横丁などの商店街には、気取らずにいつでもふらりと立ち寄れる魅力的なお店がたくさんあります。そんな中から今回は、赤羽で美味しいおでんが食べられるお店を紹介します。立ち飲みスタイルで出汁割が飲めるお店や特製のおでん種があるお店など、呑兵衛にはたまらないお店がありますよ。センベロが楽しめるディープな街・赤羽に足を運んでみてはいかがでしょうか。
周辺スポット
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板橋・練馬・赤羽 - うなぎ
川栄は、レトロな感じのお店で食べる、ホロホロ鶏と鰻が人気です。ホロホロ鶏は刺身やたたきでいただきます。歯ごたえがあって、初めての方でも臭みもなくおいしく食べられます。濃厚で味わい深いロ鶏肉です。また鰻はほろっと柔らかく、ふっくら焼き上げられていて、白焼きもかば焼きも絶品。オリジナル料理、鰻のオムレツも意外にいけますのでお試しを。
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