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北海道 - 食料品
今回は北海道のチーズブランドとおすすめのチーズを紹介します。毎日の食生活に欠かせない乳製品ですが、日本の牛乳・乳製品を考えるとき、今や北海道なくして語ることはできません。北海道の国内生乳生産量は50％を超えており、ほとんどがチーズやバターなどの乳製品向けに利用されています。現在、酪農王国の北海道は、日本のチーズ作り発祥の地とも言えるほど、ナチュラルチーズを手がける工房が各地に点在しています。さまざまな特徴を持ったチーズ工房や、チーズの種類も豊富にあります。ぜひチェックしてお好みのチーズを見つけてください。
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