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| 住所 | 山口県防府市三田尻3丁目 |
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本州最西端にある県で、中でも下関市の毘沙ノ鼻の夕日は本州本土で一番遅い夕暮れとして知られています。関門海峡や海岸線が昭和の雰囲気を漂わせる下関では、美しい景観を楽しむことが出来ます。日本最大のカルスト台地である秋吉台は、地下に秋芳洞という鍾乳洞があり、神秘的な景観を楽しむことが出来ます。萩市一帯で焼かれている萩焼は、長く使うと表面の色が適当に変色し、枯れたような味わいを見せることで知られており、熱狂的なファンが多くいます。 グルメでは、そばと肉を一緒に炒めたものを麺つゆにつけて食べる瓦そば、ふぐ刺しやてっちりなどで楽しむ冬の高級食材・下関のふぐ、室町時代から伝わる伝統的なういろうなどがあります。
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