ヨーデル金谷

新潟

国内有数の米どころとして知られており、魚沼産のコシヒカリは噛めば噛むほど甘みの出る、粘りある持ち味が特徴の米として高い評価を得ています。また、質の高い米と清らかな水で造られる日本酒も有名で、全国屈指の生産量を誇ります。グルメにおいては、ラーメンがバリエーションに富んでいて味のレベルが高いと評価されている他、海藻をねりこんだへぎそば、里芋で自然なとろみを付けたのっぺい汁などがあります 県西部に位置する佐渡島はトキが有名であり、島内にあるトキの森公園は日本で唯一生きたトキを見られる場所です。東京から近くて標高差があり、良質の乾いた雪が降るため人気がある苗場スキー場は、夏には日本最大規模のロックフェス「フジロックフェスティバル」が開催されることでも有名です。