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このページでは岩手にあるうどん屋さんを紹介しています。うどんはそばと並ぶ日本の国民食。ツルっとなめらかな口あたりや麺のコシ、いりこだしの風味など、シンプルながら奥深いおいしさを持った料理です。食べ方の種類としては、キュっと締まった麺のコシを堪能できるざるうどんやぶっかけ、温かいつゆで食べられる釜揚げうどん、牛肉と玉ねぎの甘みがおいしい肉うどんなどが人気です。ご当地グルメブームを受けて、讃岐うどんをはじめ、稲庭うどんや味噌煮込みうどん、水沢うどんなど、各地の名物うどんも注目されています。サイドメニューにはカラッと揚がったちくわ天やかしわ天、おにぎりなどがあり、ボリュームも申し分ありません。トッピングや薬味を混ぜながら、飽きのこないおいしさを楽しめます。
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岩手 - うどん
岩手の盛岡といえばご当地グルメとして盛岡三大麺が有名です。三大麺とは、何杯食べられるか楽しめる「わんこそば」、さっぱりとした「盛岡冷麺」、混ぜうどんのような「じゃじゃ麺」がありますが、その中でも特に人気が高いのがじゃじゃ麺です。なんと言ってもじゃじゃ麺は自分の好みに合わせて調味料でカスタマイズできる麺料理です。うどんの上にのったネギや肉味噌をよく混ぜるのは、初めての方にとっては抵抗があるかもしれませんが、よく混ぜるのが美味しく食べるコツです。しかも食べながら味変ができて、シメにはチータンタンという卵スープにして食べられるので最後まで楽しく食べられます。そんなじゃじゃ麺専門店の中でも人気店をご紹介します。
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