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このページでは名古屋にあるフュージョン・創作料理のレストランを紹介しています。フュージョン料理とは、fusion(融合)という言葉が意味するように、日本、アジア、フランス、イタリアなどそれぞれの料理をボーダーレスに組み合わせた料理です。創作料理や無国籍料理と呼ばれることもあり、創作レストランやデパチカのお総菜でも提供される身近なものになっています。西洋の食材を中華の技法で調理したヌーベルシノワ、アジアンテイストをとり入れたフレンチ、イタリアンの香りづけをした和風料理などがその一例です。こうした料理の誕生は、１９世紀以降に人々の移動が世界的になり、多様な国のグルメ文化が多くの国に持ちこまれたことに由来します。柔軟な発想で素材のおいしさを引きだす料理は、新たな食の喜びを体験できます。
関連するテーマ すき焼き 鍋 鉄板焼き ランチ ディナー 専門料理店・レストラン フクロウカフェ 猫カフェ 多国籍料理 アフリカ料理 中東料理 中南米料理 ハワイ料理 アメリカ料理 オーストラリア料理 インドネシア料理 ヨーロッパ料理 北欧料理 東欧料理 ポルトガル料理
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名古屋 - イタリアン,フレンチ,フュージョン・創作料理
名古屋でのグルメといえば、「エビフライ」、「ひつまぶし」、「味噌煮込みうどん」、「きしめん」などが有名です。バリエーション豊かなご当地グルメのお店をめぐるのは、とっても楽しいですよね。 ところで、「たまにはちょっとおしゃれなお店で食事がしたいわ」と思う場面だってあると思います。もちろん、名古屋にもおしゃれなレストランは揃っており、中でも「邸宅レストラン」と呼ばれるカテゴリーにはお勧めのお店が沢山あります。ちょっと改まった服装で、大切な人と出かけてみませんか。今回は、美味しい料理が楽しめる癒し系の邸宅レストランを５軒紹介します。
周辺スポット
名古屋 - 天ぷら,焼き鳥,もつ鍋
名古屋駅周辺といえば市の中心地で、名古屋観光の拠点です。周辺にはデートスポットとして人気の名古屋港水族館や、夜には綺麗な夜景を見渡せる名古屋テレビ塔、おしゃれなショップが入る複合施設のミッドランドスクエアなどがあります。そんな名古屋駅周辺には飲食店も多くありますが、今回は接待からデートまで幅広く使える割烹・小料理店をご紹介します。 割烹というと初めての方は入りづらいと思いがちですが、実は仕事帰りなどに気軽に寄れる小料理店もあります。高級感あふれるおしゃれな割烹から、アットホームで気さくに通えるお店まであり、料理の種類も懐石料理や肉料理、美味しい創作和食などがあり、好みやシーンに応じて選べます。ぜひお店選びの参考にしてください。
名古屋 - ベトナム料理
栄は名古屋を代表する最大の繁華街です。広小路通りと大津通りか交わる交差点周辺を中心にして、栄キタと栄ミナミにわかれています。栄キタには高さ100mの名古屋テレビ塔やオアシス21、観覧車とSKE48の劇場があるサンシャインサカエなどの観光スポット。栄ミナミはデパートや小売店などの建ち並ぶ商業地区、ショッピング街となり大きく２つにわかれています。 さすがに名古屋の中心ということもあって、おしゃれなカフェやデザートの店、名古屋名物から世界各国の料理が食べられる店までグルメな一面が見られるのも栄です。ここからは味と香り彩りと、すべてにおいて食欲をそそる珍しいベトナム料理の美味しいお店をご紹介します。
名古屋 - しゃぶしゃぶ
愛知県の玄関口である名古屋駅周辺はたくさんの商業施設や観光スポットが建ち並び、日々多くの人が行き交っています。仕事に向かう人や買い物を楽しむ人、旅行で名古屋にやってきた人などさまざまな目的の人が名古屋駅周辺に足を運びます。駅周辺にはレストラン、居酒屋、カフェなど多種多様の飲食店が建ち並んでいるのも名古屋駅周辺の特徴です。 今回は名古屋駅周辺の鍋料理がおすすめのお店についてまとめてみました。お店の雰囲気や営業時間、おすすめポイントをまとめて記載しています。どんなシーンにマッチするお店なのかも紹介しているので仕事帰りに立ち寄ったり、デートの際に利用したり、旅行中の食事の場所としてお店選びの参考にしてみたりしてください。
名古屋 - 餃子,バル,飲茶,小籠包
名古屋駅は大都市名古屋の交通の要になる駅で、名古屋市内だけでなく各方面への移動に利用されます。名古屋駅周辺には美味しいモーニングが食べられる名物店が多く、ひつまぶし・手羽先・あんかけスパゲティなど名古屋のご当地グルメが食べられるお店もたくさんあります。 今回はそんな名古屋駅周辺にある、おすすめの餃子が美味しいお店を紹介します。餃子は日本のソウルフードとも言える食べ物で、子供からお年寄りまで楽しめるのが特徴です。ビールや日本酒とも相性抜群で、お酒のつまみにも人気です。女子会や飲み会にぴったりのお店、デートにおすすめのラグジュアリーなホテルなど、さまざまなお店をセレクトしたのでぜひチェックしてみてください。
名古屋 - 餃子,飲茶,小籠包
納屋橋は、名古屋市中心部の広小路通りの堀川に架かる橋を中心に広がる繁華街です。2017年には、商業施設「テラッセ納屋橋」がオープンし、堀川を望むテラスでは、様々なイベントが開催されて賑わい、飲食店も数多くあります。 ここでは、納屋橋で美味しい餃子が食べられる、おすすめのお店を集めました。外はカリッと中はジューシーな焼き餃子をはじめ、エビ蒸し餃子、博多名物の一口餃子、黒豚ひとくち揚げ餃子など、こだわりの逸品を楽しめる人気店が揃っています。カジュアルな中華料理店から、ホテル最上階から夜景を望む高級レストランまであるので、普段の食事からデート、女子会、接待までシーンに合わせて選ぶことができます。
名古屋 - 餃子,飲茶,小籠包,火鍋
栄は名古屋の中でも賑やかな商業エリアです。名古屋のシンボルともいえる名古屋テレビ塔、ショッピングスポットとして知られるLACHICや名古屋パルコなどがあり、名古屋デートでも観光でも人気のエリアです。そんな栄周辺には美味しいレストランが数多くありますが、今回は美味しい餃子が食べられるお店に注目します。 餃子というと中華料理店ですが、栄には上海料理のお店から、本場四川料理を食べられるお店、広東料理をベースにしたお店、女子に人気のキノコ鍋で有名なお店や、博多発祥の炊き餃子を楽しめるお店まであり、デートや女子会にも使えます。そして餃子もお店によって異なり、焼き餃子や水餃子はもちろん、フカヒレ入りの餃子などもあります。今回はその中でも美味しい餃子が食べられるおすすめのお店をご紹介します。
名古屋 - 餃子,飲茶,小籠包,火鍋,居酒屋,焼き鳥,バル,バー
丸の内は、企業が集中する名古屋随一のビジネス街です。名古屋駅にほど近く、名古屋の二大観光名所である名古屋城と熱田神宮もある町の中心地でもあり、仕事帰り等にぷらっと立ち寄りたくなる居酒屋さんもたくさんあります。 この記事では、そんな丸の内で美味しい餃子が食べられる人気のお店をご紹介します。餃子と一口に言っても、酒の肴にぴったりの一口餃子や、変わり種の餃子など様々な餃子があります。また、餃子を食べられるお店には、本格的な中華料理店やカジュアルなバルなど店のタイプも様々で、おひとり様からデート、女子会、接待におすすめの部屋を完備する等、シーンに応じて使い分けできるのも魅力です。
名古屋 - 餃子,飲茶,小籠包,火鍋
久屋大通（ひさやおおどおり）は、名古屋の中心「栄」の南北に走る大通り。幅の広い「100m道路」のひとつでもあり、中央分離帯には公園もあります。道路に面して飲食店や専門店が多いという共通点から、パリのシャンゼリゼ通りと友好提携を結んでいます。 今回はそんな久屋大通久屋大通周辺で美味しい餃子が食べられるお店をご紹介。四川、関東、上海などの中華料理はもちろん、アジア料理を幅広く扱う店や、ヨーロッパのエッセンスを取り入れた店など人気店を幅広く集めました。お店の雰囲気も、中国風だけでなく、歴史的建造物の中にあったり和風の料亭であったりとさまざま。デートや女子会はもちろん、接待などにもおすすめできるお店を集めたので、お店選びの参考にしてください。
名古屋 - しゃぶしゃぶ,もつ鍋
名古屋市中心部のメインストリート・広小路通の堀川に架かかる納屋橋の周辺は、栄と名駅をつなぐ繁華街となっています。川沿いには遊歩道が整備されており、お洒落な飲食店もたくさんあります。 この記事では、納屋橋で、美味しい鍋が食べられる人気店をご紹介。名古屋ならではコーチン味噌鍋やしゃぶしゃぶ、魚介の鍋、鮪や黒毛和牛のしゃぶしゃぶ、韓国鍋など様々な鍋を提供する雰囲気の良いお店が揃っています。個室を完備しているお店が多く、家族や友人との食事はもちろん、デートや接待、宴会、女子会、合コンなどにおすすめのお店もあり、用途に応じて選べるのも魅力です。
名古屋 - ベトナム料理
丸の内は名古屋の企業が集中する一大ビジネス街です。伏見通を中心にオフィスが立ち並び、丸の内駅には名古屋市営地下鉄鶴舞線と桜通線が乗り入れ交通の便がいいのも魅力です。ビジネス街のため、近辺には女性一人でも気楽に入れるお店が多いのも特徴。栄にも近くショッピングや食事にも行きやすく、会社帰りに買い物に立ち寄りやすいのもポイントです。 今回はそんな丸の内で人気のある、おすすめのベトナム料理が食べられるお店を紹介します。ベトナム料理は野菜をたっぷり使ったヘルシーな料理が多く、健康を気にする女性にもおすすめ。プライベートな個室で食事ができるお店や女子会にぴったりのカジュアルなレストランなど、幅広いお店を厳選しました。デートや記念日など、シーンに合わせて利用できるのでぜひ参考にしてみてください。
名古屋 - 天ぷら
国際センターは、地下道で結ばれていて徒歩でも7分とアクセス良好な国際センター駅周辺に広がるエリアです。国際センターエリアには、様々な飲食店が軒を連ねるグルメ激戦区です。 そんな国際センターエリアでも、特におすすめしたいのが和食店です。寿司やうなぎなど老若男女、幅広い年代に好まれるのが和食の最大の強み。季節や旬を感じられる繊細な味付けや美しい盛り付けは、顔合わせや結納、法要などの会食や接待、宴会などのビジネスシーンにも使い勝手抜群です。和モダンな店内で創作和食を食べられる店は、デートにもぴったりです。 そこで今回は、国際センターでおすすめの美味しい和食店を紹介します。
名古屋 - 餃子,飲茶,小籠包
国際センター地区は名古屋駅から地下鉄で1駅のオフィス街ですが、名古屋駅前の繁華街も徒歩圏内で、周辺には評判のグルメが楽しめる人気飲食店が多数揃っています。その中で今回ご紹介するのは、美味しい餃子が食べられるお店です。 ひとくちに餃子といっても、熟練の点心師が作る蒸し餃子や、外はパリっと中はジューシーな焼き餃子、餡に珍しい食材を使ったものなど、お店によってこだわりは様々。記事内ではカジュアルな中華バルから、大切な接待や会食に使いやすい洗練された高級店まで、シーンに合わせて使い分けられるおすすめのお店をラインナップしました。ぜひ国際センター周辺の餃子の名店で、アツアツの餃子を味わってみてください。
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