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宮城県には広大な平野部があり、ササニシキやひとめぼれなどの米生産地として有名です。世界三大漁場の三陸沖が近く、県内には気仙沼漁港・石巻漁港をはじめとした142の漁港があり、全国屈指の水揚げ量を誇ります。特に気仙沼のフカヒレは、高級食材としてその名を知られています。グルメでは仙台の名物料理、牛タンがよく知られています。分厚く切られた牛タンはしっかりとした歯ごたえでありながら柔らかく、ジューシーで極上の味わいを楽しむことができます。
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