もり一 錦糸町テルミナ2店

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  錦糸町のおすすめ寿司屋２４店：人気のお店一覧

  日本 - グルメ

  錦糸町周辺は昭和の初めごろから急速に発展し人口が増えた地域で、繁華街として長く栄えているエリアです。人口増加と共に飲食店の数も増え始め、江戸時代の屋台から発展した寿司店は特に人気が高まりました。 初期の頃は、「立ち喰い」と呼ばれるカウンター席を挟んで対面で接客をする「大衆寿司」が多くを占め、その後、魚を長距離輸送する手段の開発と保存用の冷蔵庫の普及が進むと、全国各地の高級魚を取り寄せて作る「高級寿司」や「創作寿司」なども普及していきます。 近年では「回転ずし」や「宅配寿司」などの新しい業態も見られ、一口に寿司屋と言ってもそのバリエーションは多彩です。東京副都心の一つとして更に発展が進む錦糸町周辺には、今も新しい寿司店が続々と増え一大激戦区となっています、その中でも特に人気の高い寿司店を紹介します。