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このページではコタキナバルにある各国料理のレストランを紹介しています。その国ならではの料理と出会うことは、旅行中の大きな楽しみです。伝統料理から大衆グルメ、お酒、スイーツなど、豊かな食文化に触れることで旅の楽しさはより深まります。各国の料理は気候や国の歴史が繁栄されたもの。自然条件によってとれる作物や農耕・牧畜の行われ方も異なっています。また、多民族国家などの国の成り立ちや宗教の戒律、近隣諸国や統治されてきた国の影響も大きく、料理から国の歴史を読み解くのも興味深い体験です。世界３大料理の一つであるトルコ料理や洗練された味つけのレバノン料理など、旅行先では日本ではまだなじみの薄い料理とも出会えます。旅先で味わいたい料理や食材は、前もって調べておくのがおすすめです。
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コタキナバル
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コタキナバル - マレーシア料理
“ニャニャ料理”の有名店 コタキナバルでニャニャ料理といえば有名なこちらのお店。ニャニャ料理とはマレーシアで食べられている郷土料理のことを指し、このお店では素朴なニャニャ料理がお手頃なお値段で味わうことができます。屋台と比べると店内でゆっくりと地元の味を楽しむことができ、味わいも日本人の口にあう美味しさとなっています。
コタキナバル - マレーシア料理
“カレーラクサ”ならこのお店 コタキナバルの街で一番人気があるカレーラクサのお店です。ラクサとは香辛料が効いてスパイシーな東南アジアの麺料理。ここのラクサは辛さ控えめあっさり味。ですが味に深みがあって納得の美味しさ。ここのクレイポットチキンライスも人気メニュー。ラクサと一緒にこちらも味わってみてほしい一品です。
コタキナバル - マレーシア料理
立ち並ぶ“シーフードレストラン” コタキナバルでとても有名なシーフードレストラン群。1店舗だけではなく、一か所に複数のシーフードレストランが並び、席の色でお店がわかれるシステム。特に大きな水槽が目印の「双天」というお店が有名で、水槽からシーフードを選んで食べることができます。おすすめは“ソフトシェルクラブ”というカニのフライ。ぷりぷりサクサクしていて味はお墨付きです。
コタキナバル - マレーシア料理
“圧巻の水槽”シーフードレストラン 市街中心部にあるシーサイドレストラン。店の入り口に大きなエビのオブジェがあるのが目印です。驚くのが店に入ってすぐに何十も並べられた水槽があり、そこにいろんな魚介類が泳いでいること。自分で魚を選んで調理してもらいます。新鮮な料理も美味ですが、店内にはステージも用意され、舞踏なども見ることができ、観光を十分楽しむことができるお店となっています。
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