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伝統製法を守る"トルココーヒー"店
エジプシャンバザールにある老舗のトルココーヒー店。1階がショップで、2階ではイートインが可能。工場で大量生産するコーヒーメーカーと異なり、経験豊かな職人が伝統的なトルコ仕様でコーヒー豆を煎り、ナチュラルストーンのひき臼で挽いてくれる一杯は絶品。ロクム（お茶菓子）と一緒にいただこう。イスティニエパーク内にも支店がある。
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トルコ - グルメ
今や日本人の生活の中でも欠かせない飲み物「コーヒー」。アメリカやヨーロッパ発祥の飲み物だと思われがちなコーヒーですが、その起源はイスラム文化に根ざしています。古くは9世紀頃から特別な飲み物として珍重されていたコーヒーがトルコに入ってきたのは、1517年のオスマン帝国によるエジプト遠征がきっかけでした。 その後、コーヒー豆の産地であるイエメン・エチオピアが帝国の支配下に入ると、コーヒーは一気にオスマン帝国中に普及し、カフェ文化が花開いていきます。今回は、カフェ文化発祥の地イスタンブールで楽しめるトルココーヒーの楽しみ方についてご紹介します。
| 住所 | Caferağa Mh. 34710 Kadıköy/Istanbul トルコ |
|---|---|
| 電話番号 | 0216-339-0779 |
| ウェブページ | http://www.fazilbey.com/ |
| 営業時間 | 8：00～23：00、24：00頃 |
| 定休日 | なし |
| 補足情報 | Kadikoy船着き場から徒歩5分 |
| 近くのイベント | トルコのイベント |
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イスタンブールはアジアとヨーロッパの2つの大陸にまたがり両方の文化が融合された東洋と西洋の魅力がある都市です。ローマ帝国、ビザンチン帝国、オスマン帝国という3代続いた大帝国の首都でした。 イスタンブールの魅力は多彩さです。博物館、協会、宮殿、モスク、バザール、美しい自然と見所は尽きません。イスタンブール歴史地区にはブルーモスク、アヤソフィヤ、トプカプト宮殿等見所がたくさんあり、近郊には自然に触れながらの引き馬をたのしめたり、バイラムオール・ダルジャ・バード・パラダイス と植物園では世界中の様々な種類の鳥や植物を見ることができます。
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