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麺屋大河は味噌ラーメン専門店です。最初に血糖値の急上昇を抑えるために野菜ジュースを出してくれる心遣いのうれしいお店です。サッポロから直送される素材を使い作られるスープは味噌、黒味噌(イカ墨)、赤味噌(唐辛子、海老)の3種類。味噌を強い火力で焼き香ばしさを引き出してスープとブレンドし、こってりしてコク深い味わいです。かための太くちぢれた玉子麺はスープとよく絡みモチモチとした食感がたまらないお味です。1/3ほどいただいたら全体を混ぜると青海苔や生姜、柚子の風味を感じさらにおいしくいただけます。濃厚な味噌味にはさっぱりのゆずの香りは抜群の組み合わせです。トッピングの味玉も絶品で半熟の黄身のマイルド感がなんとも言えない味わいです。金沢のおもてなしがうれしい味噌ラーメンの専門店で至福のひとときを。
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日本 - グルメ
金沢は加賀藩の中心地として栄え、かつての城下町の情緒が色濃く残る都市です。2015年3月には北陸新幹線が開通し、東京から約2時間30分で訪れることが可能になりました。金沢は四季折々の美しい庭園の姿が楽しめる兼六園や、江戸時代にタイムスリップしたような錯覚が味わえるひがし茶屋街など、景観に優れた観光地が多く、週末旅行にも人気です。金沢駅周辺には、観光の合間に立ち寄りたい個性派ラーメン店も続々登場しています。今回は、至福の一杯に出会える金沢の人気ラーメン店を紹介します。地元の定番ラーメンからお店の個性が光る一杯まで、思う存分堪能してください。
| 住所 | 石川県金沢市堀川町6-3 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:30〜15:00 17:30〜23:00 [日・祝前日] 11:30〜15:00 17:30〜21:00 |
| 定休日 | 月曜（祝日は翌日火曜） |
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日本三大園の一つである兼六園が有名で、国の特別名勝に指定された美しい景観を楽しむことができます。他には能登半島随一の温泉街である和倉温泉、狭いエリアながら効能もロケーションも違う4つの温泉が楽しめる加賀温泉郷、千年以上前から行われている輪島の朝市、日本三名山(日本三霊山)の一つである白山などが観光スポットとして有名です。工芸品としては輪島塗も有名で、工房巡りや輪島塗の加飾体験を楽しむことが出来ます。他に、加賀友禅や九谷焼もよく知られています。 グルメでは、ルーが濃厚でフォークや先割れスプーンで食べるのが特徴的な金沢カレー、「加能ガニ」のブランド名を持ち、ぎっしり詰まった身とジューシーな甘みが特徴のズワイガニなどがあります。
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