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ポトシは、南米でたった二つの内陸国の内の一つであるボリビアにある、世界で最も高い位置にある都市です。 アンデス山中の赤茶けた山々に囲まれた街になっており、ポトシ山に大銀脈が発見されたことから発展を遂げてきた鉱山の街であり、世界遺産の街として知られています。各旅行会社からツアーもたくさん組まれており、世界中からたくさんの観光客が訪れています。観光客が多いため、宿泊施設なども充実しているのも特徴。 また、伝統的なグルメを楽しめる食堂がたくさんあり、国民食と言われているフライドチキンのお店も豊富。フライドチキンは、日本人にも好評です。伝統グルメやB級グルメなどボリビアらしいグルメが楽しめるのも魅力の一つになっています。
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