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シェアして食べたい”小皿料理”の店
「サパス」というフィンランド式小皿料理の店。たくさんの種類を注文して少しずつみんなで分けあって食べるスタイルです。食材はすべてフィンランド産を使用していて、にしんのりんご漬けや魚のタルタル、ソーセージのベリーソース添えなど伝統的なフィンランド料理を食べることができます。
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フィンランド - グルメ
フィンランド料理はもともと、森や泉で採れる地元の素材を活かしたお料理が主流でした。ライ麦や大麦、オート麦など全粒穀物のほか、ブルーベリーやコケモモ、ホロムイイチゴ及びシーバックソーンといったベリーを用いるのも特徴でます。 乳製品やジャガイモも多く取り入れられ、サーモンやニシン、ミートボールなどの副菜にも添えられています。 素朴なスローフードのイメージですが、近年EU諸国から様々な食文化、料理法の技術が入ってきて、独創的な手法で郷土料理を提供する店も増えてきました。地元の食材を活かす昔からの手法は変えず、オシャレで見た目にも美味しいフィンランド料理を味わえる、そんなヘルシンキのお店をご案内します。
| 住所 | Korkeavuorenkatu 27, Helsinki, Uusimaa, Suomi |
|---|---|
| ウェブページ | http://www.juuri.fi/en/ |
| 営業時間 | Ma–pe lounas 11–14, À la carte 16–22 (23) | La 12–22 (23) | Su 16–22 (23) |
| 近くのイベント | フィンランドのイベント |
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ヘルシンキはフィンランドの首都で国内最大の都市です。人口は約140万人と言われています。市内には歴史的な建造物が多く立ち並んでいます。有名な建築家が多いとも言われています。大聖堂や駅、政府宮殿なども見どころです。使われている言語はフィンランド語とスウェーデン語です。ヘルシンキには長いスポーツの伝統もあります。1952年にはヘルシンキオリンピックも開催されました。その後も世界陸上や各種ヨーロッパ大会などが開催されています。サッカー、アイスホッケーなどのはヘルシンキに地元のチームがあるなど盛んです。フィンランド湾に面しているため、海の青と街のカラフルな建物のコントラストが美しい都市です。食器や雑貨もおしゃれで北欧雑貨がそろうメッカとも言われています。
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