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香港 - グルメ
西洋と東洋が混じり合う国際都市、香港。返還後は中国本土から人々が流れ込んで来たこともあり、世界の料理に加えて中国各地の料理が味わえる一大グルメ都市でもあります。香港で近年話題になっているのが、「私房菜（シィフォンチョイ）」と呼ばれるスタイルのレストラン。 引退した一流シェフが自宅に知人を招いて食事を振る舞っていたのがルーツで、一般予約も取るようになりました。少人数の完全予約制なので、新鮮な食材をベストな状態で味わえるのが特徴。今回は、香港で話題になっている私房菜を5店舗ご紹介します。一般向けではないため、見つけにくい場所にあることが多いので、ご注意ください。
| 住所 | 彌敦道83-97號華源大廈15樓B4室 Tsim Sha Tsui, Hong Kong |
|---|---|
| 電話番号 | 852 6083 1933 |
| 近くのイベント | 香港のイベント |
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中国の主要な港でもあり、イギリスの植民地でもあった歴史と文化が色濃く残る香港。面積はおよそ1,106km²で、人口は740万人ほどです。 世界的な金融都市としても栄えており、超高層ビルが立ち並ぶ街は美しい夜景が望め、香港島にあるヴィクトリア・ピークの展望台からはビクトリア・ハーバーと夜景が眺められるのが特徴。ビクトリア・ハーバーではシンフォニー・オブ・ライツという光と音の祭典が開かれます。 女人街、男人街と呼ばれる香港の二大マーケットも必見で、ファッションやアクセサリー、雑貨、飲食店、屋台などが並ぶショッピング街は多くの観光客で賑わいを見せ、昼間はもちろん、夜もネオンのライトアップがされフォトジェニックになるのもポイントです。
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