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このページでは羽田・大森・蒲田にある和食のレストランを紹介しています。和食といえば、世界的に有名なのがお寿司と天ぷら。他にも、お祝いごとや接待で利用される懐石料理、焼き鳥やそば、うどんといったおなじみの料理が挙げられます。日本の国土や風土の中で発達してきた和食は、２０１３年にはユネスコの無形文化遺産に登録されました。和食の特徴は、素材そのものの味を活かした繊細な味つけや、季節感を重んじ年中行事とも深い関わりをもつこと。器の種類や盛りつけにも趣向が凝らされ、視覚的にも楽しむことができます。和食には五法・五味・五色・五適・五覚という５つの方針があり、懐石料理や和食のレストランでは、器に添える葉や花の色づかい、季節との調和や部屋の空間作りについても細やかな心配りがされています。
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羽田・大森・蒲田 - とんかつ
飾らない親しみやすい雰囲気を感じる東京の新しい玄関口といわれる蒲田。蒲田駅周辺には大規模開発が行われ新旧が入り混じった商業施設や商店が密集し、いつも活気に溢れています。また、縄文時代の「大森貝塚」や「蒲田八幡神社」、「薭田神社」など古くから人が住み続けることを伝える歴史の痕跡が残る街でもあります。そんな蒲田にはおいしいとんかつのお店が数多くあります。明治時代から作られるようになったとんかつは、日本独特の料理でガッツリ系の男子はもちろん「老若男女」誰もが大好き。今回は、蒲田で本当におすすめしたいとんかつ屋さんをご紹介したいと思います。
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