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かなめ

かなめは金沢駅からほど近い場所にある予約必至の人気店です。町屋をリノベーションした落ち着いた雰囲気で、初来店の際はお肉の説明が女将からあります。お肉のランク分けはなく、「牛タン」、「カルビ」など一種類のみ。美しい盛り付けも特徴です。一番人気の「牛もも」はさっと炙るだけで極上の味わい。玉ねぎのみじん切りが乗る「牛タン」や「棒はらみ」もおすすめです。

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  • まとめ

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    日本 - グルメ

    古都「金沢」のグルメと言えば、海の幸をまずイメージしますよね。ですが、意外にも多くの焼肉店が並んでいます。石川県で生産されているブランド牛「能登牛」。出荷頭数が年間930頭(2016年度)と少なく、県外に流通することがほとんどない貴重な牛です。 この「能登牛」は、和牛の美味しさを示す「オレイン酸」の量が格段に多く含まれていることから「第9回全国和牛能力共進会」で受賞歴もあるほど。その幻の「能登牛」やさらに厳しい基準をクリアした「能登牛プレミアム」を提供するお店。石川県民定番の豚のホルモン「シロ」が美味しいお店。焼きしゃぶの有名店など、金沢で人気の焼肉店をご紹介します。

かなめの情報

住所 石川県金沢市本町2-3-23
営業時間 17:00〜23:00(L.O 22:00)
定休日 毎週月曜日、祝日は営業し翌日休業

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石川

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