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"地元食材使用"の創作レストラン
倉庫街近くのレストランで、地元の魚や肉などの食材を使った創作料理を提供している。街の雑誌に掲載されるなど、地元の人々からも親しまれている。全てのメニューにつく自家製のパン（塩とハーブの固めのパン）も人気。天気の良い日にはテラス席での食事もおすすめ。
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| 住所 | Deichtorstrasse 2, 20095 Hamburg |
|---|---|
| ウェブページ | http://www.fillet-of-soul.de/ |
| 営業時間 | 11:00〜24:00 |
| 定休日 | 月曜ランチのみ（夜営業なし）、日曜18時終業 |
| 近くのイベント | ドイツのイベント |
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ハンブルクはドイツ第2の都市として知られています。ドイツ最大の港町として栄えたこの街は、ドイツの観光スポットとして人気が最も高いミニチュアワンダーランドをはじめとしてたくさんの魅力が詰まっています。 ハンブルクで絶対に見逃せない観光スポットは世界遺産にも登録されている倉庫街です。ハンブルクが国際的な商業都市として急激に成長をした19世紀から20世紀に整備されました。倉庫街としては世界最大級の規模とされています。 近代的な町並みが広がっているハンブルクにあって、19世紀当時の風景をとどめている倉庫街はまるで全く異なる世界と思えるほどです。運河沿いに広がるレンガ色の町並みはとてもロマンティックな散策スポットとしても人気です。
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